Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 601 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Я всегда люблю баловать своих домашних вкусненьким. Мой ребенок не очень любит печень в оригинальном виде, поэтому я придумываю всякие вкусности из нее. Печеночные оладьи на сметане идеальны.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Оладьи из муки • Оладьи на сметане • Печеночные оладьи • Рецепт оладий
Печеночные оладьи готовятся разными способами, и я предлагаю самый простой и проверенный. Обязательное условие добавление сметаны. Благодаря ей оладушки получаются пышными и нежными, а также они не твердеют после остывания (даже после пребывания в холодильнике). Далее я подробно расскажу, что за чем добавлять и как их готовить.
Печеночные оладьи с гречкой
Печень — 0.5 кг; Гречневая крупа — 0.5 стак.; Луковица — 1 шт. (крупная); Яйцо — 2 шт.; Мука — 2-3 ст.л.;...
Оладьи на молоке без яиц
Мука — 1 стак.; Кислое молоко — 1 стак.; Сахар — 1 ст.л.; Пищевая сода — 0,5 ч.л.; Растительное масло...
По сути, печень для таких оладий подойдет любая. Вкуснее всего говяжья. Например, из куриной печени получаются более нежными, тогда нужно добавлять больше муки.
2. Перекручиваем печень через мясорубку или блендером. Если пользуетесь мясорубкой, то пропустите несколько раз, чтобы не было кусочков.
3. Лук и морковь натрите на мелкую терку и отправьте к полученной печеночной массе.
4. Растопите сливочное масло, отправьте его к остальным ингредиентам.
5. Добавьте соль, сметану, яйцо и специи по вкусу.
6. В самом конце введите муку. Начните перемешивать полученную массу при помощи венчика или ложки.
7. Масса должна получиться однородной. Оставьте ее на 10 минут, чтобы мука немного набухла.
8. Я добавляю всегда сливочное масло, поскольку не жарю оладьи на растительном масле. Для этого хорошо использовать сковороду с антипригарным дном. Накалите ее и при помощи обычной ложки выливайте тесто на сковороду, жарьте на среднем огне.
9. Оладьи жарятся с обеих сторон. На это уходит немного времени (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
10. Вот такие красивые и вкусные они получаются. На приготовление этого блюда у меня уходит менее часа. На гарнир можете приготовить любую кашу или картофельное пюре.
Американские оладьи
Мука пшеничная — 1 стак.; Молоко — 180 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 2 ст.л.; Масло оливковое...
Оладьи из геркулеса
Геркулес — 150 г; Кефир или йогурт — 2-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Творог — 100 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Приготовила печеночные оладьи на сметане на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вчера был день печеночных оладий на сметане.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за яблочные оладьи.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печеночных оладьях на сметане зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Фегецин, рецепт замечательный, спасибо!
Печеночные оладьи
Печень — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Отварной рис — 100-150 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Мука пшеничная — 3 ст.л.;...
Рецепт оладий из ряженки
Ряженка — 500 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Мука пшеничная — 3 стак.; Соль — 1 Щепотка; Сода — 0,5...
Как приготовить капустные оладьи
капуста белокочанная — 800 г; мука — 30 г; яйцо — 2 шт.; укроп; соль; масло растительное; мускатный орех;...
Оладьи с корицей
1 1/2 стак. муки; 3 ст.ложки сахара; 1/2 ч.л. соли; 4 ч.л. разрыхлителя; 1 ст.ложка молотой корицы; 2...
Крупные яблоки - 3-4 шт.; Сахар - 3 столовых ложки; Ванилин; Сода на кончике ножа; Яйцо - 2 шт.; Щепотка...
1 1/4 стак. муки; 1/3 стак. манной крупы; 3 ст.ложки сахара; 1 ч.л. соды; 1 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л....
лук репчатый 3 шт.; морковь тертая 2 шт.; яйца 2 шт.; мука 5 ст.л.; сметана 4 ст.л.; соль и перец 1 щеп;...
Рецепт оладий без яиц
Мука — 1 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Вода — 1/3-1/2 стак.; Растительное...
Оладьи с брокколи и пармезаном
брокколи свежая - 1 кочан; чеснок - 2 зубчика; яйца куриные - 2 шт.; мука - 2 ст.л.; пармезан - 50 г;...
Оладьи из цуккини
цуккини 2 шт.; морковь средняя 1 шт.; яйцо куриное 2 шт.; лук зеленый 2 шт.; зелень сушеная 1 ч.л.; мука...