Пышные оладьи на кефире в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 222 ккал.
Оладушки на кефире, приготовленные в духовке, получаются пышными и очень вкусными, попробуйте!
Популярные рецепты: • Вкусные рецепты • Рецепты в духовке • Оладьи из муки • Куриные оладьи • Оладьи на кефире • Пышные оладьи • Рецепт оладий
Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей
Кислое молоко — 2 ст.л.; Мука пшеничная — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Сахарный песок — 2 ст.л.; Пищевая...
Оладьи на ряженке пышные быстро и вкусно
Пшеничная мука - 400 г; Ряженка - 2 стак. (200 мл); Яйца - 2 шт.; Сахар - 6 ч.л.; Соль - 0.5 ч.л.; Сода...
Ингредиенты
- Кефир - 250 мл
- Мука - 250 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить
Всеми любимые оладьи можно не только пожарить, но и приготовить в духовке. Оладушки получаются пышными, с тонкой хрустящей корочкой и пористым мякишем внутри. Приготовить такие чудесные пышные оладьи под силу даже начинающей хозяйке. Обычно оладьи жарятся на довольно большом количестве растительного масла, нам же потребуется всего 2 ст. л. в тесто. Кроме того, не нужно стоять у плиты, духовка все сделает сама. Заманчиво? Тогда давайте готовить наши пышные оладьи на кефире в духовке.
Итак, вот наши продукты. Как видите, состав теста несколько отличается от привычного, так как тесто нам понадобится довольно густое. Количество муки может варьироваться, поскольку кефир может быть разной густоты, да и яйца бывают разного размера, в моем случае - отборные, весом 65 г.
Разобьем в миску яйца, добавим соль и сахар.
Взобьем яйца венчиком или миксером. Добавим кефир, оставив буквально две чайных ложечки, он нам потребуется позднее.
Просеем в миску муку. В это время уже можно включить духовку на разогрев, на 200 С.
Замешаем довольно густое тесто, используя ложку или миксер, как вам удобнее. Вольем растительное масло, перемешаем.
Чайную ложку разрыхлителя размешаем в остатках кефира, выложим пышную массу в тесто.
Аккуратно перемешаем тесто в последний раз, больше размешивать не будем, чтобы не упустить пузырьки. Противень застелем пекарской бумагой или антипригарным ковриком, выложим порции теста, я использовала десертную ложку. У меня духовка маленькая, поэтому я выпекала оладушки в три приема, на большом же противне могут уместиться и все, всего получилось 20 штучек.
Поставим противень в разогретую духовку и будем выпекать оладьи 10-12 минут, смотрите по своей духовке. Как только они поднялись и зарумянились - снимайте.
Испеченные в духовке пышные оладьи на кефире готовы к подаче! Заваривайте вкусный чай и зовите домочадцев на угощение.
Подавайте оладушки с вареньем, сгущенным молоком или со сметаной. Хрустящая тонкая корочка и пористый нежный мякиш внутри не оставят никого равнодушными.
Замечательные пышные оладьи на кефире, приготовленные в духовке, получаются очень вкусными, попробуйте!
Готовьте на здоровье!
Видео рецепт пышных оладий на кефире в духовке
Оладьи на молоке и кефире с грушей
Кефир 500 мл; груша 2 шт.; Мука 300 г; Соль 1 щепотка...
Оладьи на молоке и дрожжах пышные
Молоко — 2 стак. (теплое, 40 градусов); Сухие дрожжи — 1/2 ст.л.; Мука — 3 стак.; Сахар — 4 ст.л.; Яйцао...
Цельнозерновые оладьи на кефире
кефир 0,5 стак.; яйцо 1 шт.; мука цельнозерновая 3 ст.л.; мука пшеничная 2 ст.л.; сахар 2 ст.л.; соль...
Комментарии
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Муж не любит пышные оладьи на кефире в духовке, а тут увидев это чудо попросил положить ему пышные оладьи на кефире в духовке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Мы тоже недавно первый раз делали пышные оладьи на кефире в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Есть рецепт пышных оладий на кефире, девочки уже готовили.
Капустные оладьи на кефире
Капуста белокочанная молодая — 1 шт.; Зелень любая — По вкусу; Соль, перец — По вкусу; Мука — 1,5 стак.;...
Рецепт оладий на кефире без соды
Кефир — 250 г; Мука — 7 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1-2 ст.л.; Экстракт ванили...
Как приготовить оладьи на кефире с яйцами
Кефир — 200 мл; Яйцо — 2 шт.; Мука пшеничная — 1,5 стак.; Сахар — 50 г; Ванилин — 1 Щепотка; Сода — 0,5...
Пышные оладьи на ряженке
Ряженка – 300 мл; Мука – 370 г; Яйцо – 1 шт.; Соль – щепотка; Сода – 1 ч.л.; Яблочный уксус – 1 ст.л.;...
Кефир (2,5-3,2 %) – 250 г; Мука пшеничная – 230 г; Яйцо куриное – 1 шт.; Сахар – 1-2 ст.л.; Соль – 1...
Пышные оладьи на кефире Кефир — 0,5 л; Мука — 2 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 3 ст.л....
Оладьи на кефире Макси Кефир — 200 мл; Мука пшеничная 1-го сорта — 100 г; Яйца — 2 шт.; Разрыхлитель — 1/4 ч.л.; Соль — 1 щ...
Оладьи из манной каши
манная каша 300 г; яйцо 1 г; сахар 2 ст.л.; овсяные хлопья 100 г; кефир 200 г; сода 0.5 ч.л....
Гречневые оладьи с семгой
Гречневая мука 85 г; Пшеничная мука 85 г; Разрыхлитель 5 г; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 столовая ложка; Яичный...