Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 420 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепты в мультиварке • Рецепт пирожных
Брауни классический
Сливочное масло 175 г; Горький шоколад 200 г; Сахар 320 г; Пшеничная мука 130 г; Яйцо куриное 3 шт....
Брауни трехслойное
шоколад - 200 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 5 шт....
Мне очень нравится пирожное брауни. Не могу не радоваться тому, что мультиварка неплохо справляется с приготовлением этого десерта! Меняя время на режиме "выпечка", можно получить желаемую или предпочитаемую структуру и влажность, но в любом случае пересушивать брауни не нужно.
Очень советую подобрать для чаши своей мультиварки подходящие формы, т. е. диаметром чуть меньше диаметра дна чаши. Сейчас большое разнообразие всевозможных силиконовых форм, а так же на выручку приходят одноразовые формы из фольги. Они удобны для выпечки и берегут чашу мультиварки, продлевая срок ее службы.
Шоколад для брауни может быть разным, даже с какими-либо начинками в составе, но желательно темный с высоким содержанием какао. Этот мой вариант будет на примере "Бабаевского" темного с целым миндалем.
Нередко возникают споры по поводу того, можно или нельзя добавлять в тесто разрыхлитель. Думаю, что это дело вкуса, а для себя я решила, что в большинство видов брауни предпочитаю его добавлять, но в небольшом количестве - значительно меньшем, чем в кексы.
Чтобы приготовить шоколадный брауни в мультиварке, подготовьте ингредиенты по списку.
Растопите сливочное масло с кусочками шоколада на водяной бане или на малой мощности в мультиварке, периодически перемешивая.
Пока шоколадно-масляная смесь остывает, перемешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Это можно сделать просто лопаточкой, вилкой или венчиком, но не используя миксер. Взбивать не нужно.
Соедините шоколадную массу с яичной и перемешайте.
Добавьте муку с какао, солью и разрыхлителем, перемешайте в однородное тесто, не взбивая. По желанию и по вкусу в тесто для брауни могут быть добавлены какие-либо специи или пряности: чили, корица, кардамон, кориандр...
Переложите шоколадное тесто в смазанную чашу мультиварки или в подходящую форму, которую затем поместите в чашу. Установите режим "Выпечка" и время 30-45 минут в зависимости от того, какой влажности хотите получить брауни. После получаса выпекания, открывайте крышку и проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.
Брауни в мультиварке получается круглой, а не традиционной прямоугольной формы и с более мягкой, а не с такой хрустящей верхней сахарной корочкой, как в духовке...
Приятного чаепития!
Карамельные брауни
100 г сливочного масла; 1 стак. коричневого сахара; 1 яйцо; 1 ч.л. ванильного экстракта или пакетик ванильного...
Черемуховые брауни
мука (черёмуховая) 100 г; молоко коровье (очень горячее) 200 мл; сахар 100 г; масло сливочное 100 г;...
Банановый брауни
4 ст.л. сливочного масла (по-нашему полбрикетика); 2 большие яйца (обычно кладу 3, сегодня не было);...
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
А как Вы готовите брауни? Поделитесь секретом.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала брауни в мультиварке, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень интересный рецепт брауни в мультиварке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Маша, сделала сегодня брауни в мультиварке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Брауни с вишней
2 плитки (200 г) шоколада; 150 г сливочного масла; 1 ст.л. какао-порошка; 120 г сахара; 1 пакетик (10...
Рецепт брауни с тыквой
80 г темного шоколада; 180 г муки; 25 г какао; 0,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 100 г тыквенного...
Как приготовить простого брауни
Какао 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Подсластитель по вкусу; Вода 300 мл...
Мятные брауни
Глазурь; сахарная пудра - 140 г; молоко - 2-3 ст.л.; краситель зеленый пищевой; Начинка; творог - 200...
мука цельнозерновая - 250 г; пшеничная мука - 50 г; сахар белый - 180 г; какао-порошок - 40 г; растительное...
шоколад черный горький 70% - 200 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 150 г; ваниль в стручках - 1 г; мука - 130...
шоколад горький — 275 г; масло сливочное — 125 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 150 г; мука — 75 г; соль; мята;...
Шоколадные пирожные с червячками
1 упаковка для выпечки шоколадного бисквита; шоколадный крем или Нутелла; раскрошенное шоколадное печенье;...
Блинное пирожное
мука - 50 г; кукурузная мука - 50 г; овсяная мука - 50 г; мука цельнозерновая - 50 г; пшеничная мука...