Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 296 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Популярные рецепты: • Шарлотка с яблоками • Рецепт шарлотки
Шарлотка с замороженными яблоками
Сахар — 1 стак.; Яйцо — 4 шт.; Мука — 1 стак.; Яблоко — 4 шт.; Ванилин — По вкусу...
Шарлотка классическая с яблоками
Яйца — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яблоки — 2-3 шт. (кисло-сладкие); Корица — 1 Щепотка;...
Термометр для духовки
Берем четыре мелких яйца, если крупные три (многие делают шарлотку из 6-8 яиц, и тогда тесто становится плотным и, на мой взгляд, невкусным). Перетираем их (не желтки, а все яйца нечего время терять) со стаканом сахара.
Добавляем стакан просеянной муки и полпакетика разрыхлителя, перемешиваем миксером.
Включаем духовку градусов на 200-220, ставим туда разогреваться форму (в моем случае это была алюминиевая сковородка).
Яблоки моем, очищаем от кожуры, рубим на четвертинки и вырезаем сердцевину с косточками. Режем достаточно тонкими пластинками. На яблоках экономить нельзя они должны занять минимум половину формы для запекания. Иначе у вас получится не шарлотка с яблоками, а тесто с вкраплениями.
Берем лимон и, либо натираем цедру, либо мелко крошим небольшой кусок вместе с мякотью. Много не надо нам нужен только цитрусовый аромат, а не лимонный пирог. Перемешиваем с яблоками.
И вот тут опционально, куда добавлять корицу к яблокам или в тесто. Разница будет в цвете теста если хотите потемнее, то в него.
Достаем разогретую сковороду, немного смазываем маслом и присыпаем манкой тогда наш пирог не пригорит, его будет легко вынимать, да и дно у него будет не склизкое от яблок.
Выкладываем и разравниваем яблоки, заливаем их тестом, которое растечется (для этого и нужны белки) и заполнит все пространство равномерно, даже между яблоками. Дадим на это минуты две-три (можно вымыть посуду).
Ставим в духовку минут на двадцать. Если готовность не определяется по запаху и визуальному осмотру, то на помощь придет спичка ей надо сковырнуть тесто и, если оно жидкое, то опять заковырять и подождать.
Готовую шарлотку можно по краям поддеть лопаткой. и перевернуть сковороду на тарелку (или, для эстетов, тортницу) соответствующего размера. Потом можно сделать фокус, как с блином подкинуть и перевернуть. Есть в любом виде, но желательно дать остыть.
Шарлотка со сметаной с яблоками
Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Корица - по вкусу; Яблоки - 0.5 кг; Куриные яйца - 2 шт.; Сода пищевая...
Шоколадная шарлотка с яблоками
Яблоки — 1 кг; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 80 г; Яйцо — 2 шт.; Рисовая мука — 300 г; Какао — 2 ст.л....
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сижу сейчас, доедаю шарлотку с яблоками и лимоном.
Очень вкусно, мне понравилось.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Prostolosev, здесь новое блюдо шарлотка со сметаной с яблоками.
Вот и приготовила шарлотку с яблоками и лимоном!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за шедевры!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шарлотка с яблоками и лимоном-это моя мечта!)))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Я, как большая любительница шарлотки с яблоками и лимоном, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шарлотки с яблоками и лимоном выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шарлотку с яблоками и лимоном для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
prostolosev, ваш рецепт шарлотки с яблоками и лимоном самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я приготовила шарлотку с яблоками и лимоном и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Шарлотка с яблоками и лимонами
яблоки кислые 4 шт.; лимон 0.5 шт.; мука 200 г; Яйца 5 шт.; сахар 200 г...
Рецепт шарлотки в духовке с яблоками
Яйца — 3 шт.; Сахар — 180 г; Мука — 130 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Корица — 1/2 ч.л.; Сахарная пудра —...
Как приготовить шарлотку с яблоками и грушами
яйцо - 3 шт.; сахар - 1 г; мука - 1 шт.; яблоки - 3 шт.; груши - 3 шт.; персики - 1 шт....
Шарлотка с яблоками без муки
Мякоть тыквы — 300 г; Яблоки — 2 шт. (средние); Манная крупа — 1 стак.; Сахар — 125 г; Яйца — 3 шт.;...
Яйцо — 6 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л. (по желанию); Яблоки — 4 шт. (средние);...
Мука ржаная — 60 г; Мука пшеничная — 60 г; Сахар — 180 г; Крупные яйца — 3 шт.; Яблоки — 1 кг (750 г...
Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 30 г; Яблоко 4 шт.; Мед 30 г; Сахар 150 г...
Рецепт шарлотки с яблоками
Яйца — 5 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сахар (песок) — 100 г; Зеленое яблоко — 3 шт.; Масло сливочное...
Чизкейк в тыкве Паутинка
тыква - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; творог 9% - 500 г; сахар белый - 1 стак.; сметана жирная - 3 ст.л.; ванильный...
Шарлотка с бананом в духовке
сахар 200 г; мука 200 г; масло сливочное 20 г; яйца 3 шт.; бананы 2 шт.; сахарная пудра 2 ст.л.; разрыхлитель...