Вафли на кукурузной муке с корицей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 453 ккал.
Эти вафли - результат действия моих загребущих ручек. В Вильнюсе я наткнулась на кукурузную муку - не на поленту, а именно на муку тонкого помола. Разумеется, я сначала купила ее, а потом уже стала думать, что из нее приготовить:) Приготовились вот эти вафли - необычные, со слегка тянучей текстурой. Важный вкусовой акцент в них создает посыпка из сахара с корицей, поэтому я рекомендую не пренебрегать ей.
Кукурузная мука в этих вафлях составляет примерно треть, все остальное - пшеничная. При желании пропорцию можно сместить в сторону кукурузной муки, но лучше, если ее будет половина, не больше. Иначе вафли получатся совсем тяжелыми.
Популярные рецепты: • Рецепт вафель
Вафли на рисовой муке хрустящие
растительное масло для жарки - по вкусу; сахар - 100 г; пшеничная мука - 50 г; шоколадный соус - 50 г;...
Вафли цельнозерновые
Мука цельнозерновая - около 100 г; Сыворотка или кефир - 200 мл; Яйцо - 1 шт.; Рисовая мука или крахмал...
Ингредиенты
Основа
- яйца 2 шт.
- сахар 125 г
- растопленное сливочное масло 125 г
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- молоко 200 мл
- разрыхлитель 1 ч.л.
- кукурузная мука 150 г
- пшеничная мука (смотрим по консистенции теста) 250 г
Для посыпки
- мелкий сахар 4 ст.л.
- молотая корица 1 ч.л.
Как приготовить
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем ванильную эссенцию, масло и молоко, а также два вида муки, просеянные с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
По консистенции оно должно быть как густое тесто на оладьи. Если ваше тесто вышло жидковатым - добавьте чуть больше пшеничной муки.
Разогреваем вафельницу. Наливаем тесто и жарим вафли до готовности (время зависит от вафельницы).
Горячие вафли смазываем растопленным маслом и посыпаем сахаром, смешанным с корицей.
Подаем теплыми.
Приятного чаепития!
Картофельные вафли
Картофель — 500 г; Мука — 5 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Молоко — 250 мл; Сметана — 6 ст.л. (2 ст.л. - в тесто,...
Вафли из марципана
300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки;...
Комментарии
АААААА как вкусно глядя на вафли на кукурузной муке с корицей слюнки потекли ручьем!!:D
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вафлями на кукурузной муке с корицей!
Мы тоже недавно первый раз делали вафли на кукурузной муке с корицей.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Всем привет. Наткнулась на вафли из марципана и он меня заинтересовал.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Бельгийские вафли
Молоко — 360 мл; Активные сухие дрожжи — 7 г; Мука пшеничная — 280 г; Манка — 90 г; Сахар коричневый...
Рецепт тыквенных вафель
молоко - 240 мл; яйца куриные - 1 шт.; пюре - 120 г; масло растительное - 3 ст.л.; сахар коричневый -...
Как приготовить вафли на кефире
250 г муки; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 4 яйца; 3 ст.л. сахара; 350 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя;...
Вафли домашние
130 г муки (1 стак.); 1 яйцо; 150 г сахара; 180 г маргарина (или сливочного масла); 1 ч.л. ванильного...
Сухие дрожжи — 2,5 ч.л.; Теплая вода — 75 мл; Сахар — 2 ст.л.; Яйца — 3-4 шт.; Ванильный сахар — 1 ст.л.;...
Венские вафли пшеничная мука - 350 г; молоко - 200 мл; сливочное масло - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 100 г;...
Сырные вафли Сыр — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Мука — 150 г; Молоко — 170 г; Яйцо — 2 шт.; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.;...
Рецепт вафель
Яйца 4 шт.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло (либо Маргарин) 150-200 г; Ванилин 1 пакет; Мука 1 стак.;...
Мягкие венские вафли
Сливочное масло - 300 г; Яйца - 5 шт.; Сахар - 325 г; Ванильный экстракт - 3 мл; Вода - 240 мл; Мука...
Мягкие несладкие вафли на кефире
Кефир 1%-ый 460 г; Оливковое масло 25 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Молотая корица...