Сливовый джем на зиму

Name: сливовый джем на зиму
Total time: 160 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Слива 1 кг; Сахар 250-300 г; Лимон 1/2 шт.

Кабенок Надя

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 160 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 60 ккал.

Фотография рецепта сливового джема на зиму

Сливовый джем на зиму, который мы предлагаем приготовить по данному рецепту, от своих собратьев отличается малым содержанием сахара. Пускай вас это не пугает! Джем получится вкусным, с некоторой кислинкой. Идеально он подойдет тем, кто не любит приторно сладких варений. Кроме того, благодаря использованию небольшого количества сахара, сливовый джем получается не таким калорийным.

Однако стоит учитывать, что сахар - консервант, который позволяет долгое время сохранять продукт пригодным для употребления. Потому очевидно, что таким способом, как этот слишком много джема заготавливать не стоит. Буквально пару баночек на зиму. При этом хранить их лучше всего в холодильнике. Или же вы можете просто изменить пропорции сахара в рецепте.

В данном случае из одного килограмма слив получилось 750 мг джема. Но фасовать все в одну баночку, не рекомендуем. Лучше взять 3-4 маленьких.

Итак, предлагаем перейти к рассмотрению непосредственно самого рецепта, описывающего, как приготовить сливовый джем.

Общее время:

160 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

60 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму • Рецепт джема

Рецепт Сливового джема-соуса с горьким шоколадом

Сливовый джем-соус с горьким шоколадом

сливы - 1 ½ кг; сахар - 600 г; вода - 50 мл; какао-порошок - 2 ст.л.; шоколад черный горький - 55 г;...

Рецепт Джема клубничного с желатином на зиму

Джем клубничный с желатином на зиму

Клубника - 600 г; Сахар - 500 г; Желатин - 1 ч.л.; Вода для растворения желатина - 50 мл...

Ингредиенты

Слива 1 кг
Сахар 250-300 г
Лимон 1/2 шт.

Как приготовить

Перебираем ягоды для джема, среди них не должно быть подпорченных экземпляров. Затем ягоды тщательно моем и разделяем их на половинки, удаляя косточку. Кожуру можно оставить, как в данном случае, а можно удалить. Тут действуйте на свое усмотрение.

Пересыпаем сливы сахаром и оставляем их в таком состоянии хотя бы на два часа (можно на ночь). Они должны пустить сок.

Варить джем лучше всего в эмалированной посуде, поскольку она рассчитана на это. Итак, миску со сливами отправляем закипать на тихий огонь. В процессе варки будет образовываться ярко-розовая пенка. Ее следует аккуратно убирать при помощи столовой ложки. Всю вы, конечно, убрать не сможете, это просто невозможно!Обращайте внимание на то, чтобы огонь не был чрезмерным, а иначе джем может пригореть.

После того, как уберете пенку, добавьте в джем свежевыжатый сок половины лимона. После этого проварите его еще минут 10 и выключайте.

Теперь раскладываем еще горячий джем по заранее стерилизованным баночкам и закрываем их.

Дайте баночкам со сливовым джемом остыть, а затем отправляйте их на хранение в холодильник.

Остается лишь дождаться зимы, и можно будет лакомиться любимым десертом.

Кстати, вкуснее всего сливовый джем будет в качестве намазки для бутерброда!Приятного аппетита!

Джем из йошты с мятой на зиму

Йошта 400 г; Мята (листочки) 3-4 шт.; Сахар 250-300 г; Вода 50 мл; Сок лимона 1 ч.л....

Джем из антоновки на зиму

Яблоки Антоновка - 1 кг; Сахар - 500 г...

Кабенок, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

galya

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте джем из йошты с мятой на зиму.

tashkalova_87

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Кабанова Людмила

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

handenon1982

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Олеся Дашеева

Замечательный рецепт! В моей семье любят сливовый джем на зиму
Спасибо за прекрасную идею

kruglova_97

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сливового джема на зиму ещё не пробовала:D

orimu

Спасибо за удивительные рецепты!

redatesi

За рецепт спасибо