Компот из вишни на зиму

Дежкина Ася
Дежкина Ася

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3420 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 45 ккал. Повод приготовления: на завтрак, к чаю.

Рецепт компота из вишни на зиму
Фотография рецепта компота из вишни на зиму

Простой вишневый компот на зиму готовится по необычному рецепту - в его состав входит небольшое количество алкоголя. Для аромата можно добавить несколько чайных ложек настойки на вишневых косточках или ликера. Не беспокойтесь, спиртом готовый компот отдавать не будет - зато благодаря этому небольшому усовершенствованию рецепта простоит всю зиму и не испортится.

Общее время:
3420 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
45 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На завтрак, К чаю

Популярные рецепты: • Рецепты на зиму  • Рецепт компота

Рецепт Компота из вишни с косточками вишневый на зиму

Компот из вишни с косточками вишневый на зиму

На 2-лую банку:; Вишня - 2 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Вода - 1.8 л...

Рецепт Компота из вишни и яблок на зиму

Компот из вишни и яблок на зиму

вода 3 л; вишня (свежая или замороженная) 300 г; яблоки (любого сорта) 4-5 шт.; сахар 3-4 ст.л....

Ингредиенты

  • Вишня 1 кг
  • Сахар 1 стак.
  • Вода 1,5 стак.
  • Ванильный экстракт 2 ст.л.
  • Вишневый ликер или настойка 5 ч.л.

Как приготовить

Вишню тщательно промываем под струей прохладной воды (ни в коем случае не горячей - есть риск, что ягоды полопаются или расползутся). Убираем хвостики.

Рецепт компота из вишни на зиму

Теперь - самый сложный этап: удаление косточек. Можно аккуратно вытащить косточки из ягод с помощью шпильки, я же для этих целей пользуюсь специальной машинкой. Размеры у нее небольшие, много места на кухне не занимает - а от косточек помогает избавиться за считанные минуты. Кстати, этот этап вообще можно пропустить - и закрыть на зиму компот из вишни прямо с косточками.

Рецепт компота из вишни на зиму

Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению компота. В кастрюлю выливаем воду, добавляем сахар, ванильный экстракт и немножко ликера. Доводим до кипения, чтобы все ингредиенты растворились - у нас получится сахарный сироп с достаточно сильным ароматом. Чтобы сироп был погуще, кипятим 5-10 минут, а затем добавляем вишню - и варим несколько минут, пока ягоды не станут мягкими. Для вкуса я добавила небольшое количество цедры лимона.

Рецепт компота из вишни на зиму

Вот и все - теперь осталось только разлить приготовленный компот по заранее подготовленным и стерилизованным баночкам для закатки на зиму. После закатки лучше всего дополнительно простерилизовать емкости на водяной бане в течение 10-15 минут, чтобы компот гарантированно простоял всю зиму.

Рецепт Компота из абрикосов на зиму

Компот из абрикосов на зиму

Абрикосы — 1 кг; Лимон — 1/2 шт.; Сахар — 1 стак.; Вода — 6 л...

Рецепт Компота из вишни и клубникой

Компот из вишни и клубникой

5 л чистой воды; 1 кг вишни; 400 г сахара; 250 г клубники; несколько веточек мяты; 1 ч.л. лимонной к...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ofonti
ofonti

Компот из вишни на зиму вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

coupresen
coupresen

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

aida74
aida74

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

alisa82
alisa82

Я давненько поглядываю на компота из вишни на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!

alingu
alingu

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

aida76
aida76

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

ompedo
ompedo

+++,
муж в восторге))))))))))))

yingadde1986
yingadde1986

Просто замечательно…

noneseda2003
noneseda2003

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

olesya79
olesya79

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Лапкина Алина
Лапкина Алина

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик компота из вишни на зиму больше стало.

semidd
semidd

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

kabulova_80
kabulova_80

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

anastasiya91
anastasiya91

Обожаю компот из вишни на зиму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Рецепт Виноградного компота на зиму

Виноградный компот на зиму

Виноград темный 600 г; Сахар 300 г; Вода...

Рецепт Компота из клубники на зиму

Рецепт компота из клубники на зиму

Клубника 2,5 стак.; Сахар 1,5 стак.; Вода сколько войдет в банки...

Рецепт Компота из кизила на зиму

Как приготовить компот из кизила на зиму

На банку 1.5 л:; Кизил - 300 г; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 1-2 щепотки; Вода - сколько войдёт...

Рецепт Компота из фейхоа на зиму

Компот из фейхоа на зиму

Фейхоа - 500 г; Лимонная кислота - 0.25 ч.л.; Сахар - 160 г; Вода - 2 л...

Компот из сливы на зиму

Сливы — 5 кг; Сахар — 2,5 - 3 кг (по вкусу)...

Рецепт Ягодного компота на зиму Ягодный компот на зиму

Ягоды (любые на ваше усмотрение) 3 кг; Вода 2,5 л; Сахар 1 стак.; Лимонная кислота (можно заменить свежевыжатым...

Рецепт Компота из вишни Компот из вишни

Вишня — 2 кг; Сахар (песок) — 400 г; Вода — 2 л...

Рецепт Компота на зиму

Рецепт компота на зиму

3 л банка ягод или фруктов; на 1 л воды 150 г сахара...

Рецепт Компота из варенья вишневого

Компот из варенья вишневого

Вишневое варенье — 1 стак.; Кипяток — 3 л...

Рецепт Яблочного компота

Яблочный компот

Вода 1,7 л; Яблоки 4 шт.; Лимон 1/4 шт.; Сахар по вкусу...