Лечо с виноградным соком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 35 ккал.
Мамин рецепт лечо немного дополнила: добавила виноградный сок. Прочитала, что при мариновании помидоров на зиму отлично подходит в качестве заливки яблочный и виноградный сок. Решила опробовать на лечо. Итак, лечо с виноградным соком.
Популярные рецепты: • Рецепт лечо
Лечо с томатным соком
Сладкий перец - 3 кг; Томатный сок - 1 л; Сахар - 1 неполный стак.; Соль - 2 ст.л.; Уксус 9% - 0,5 с...
Лечо с копченостями
1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...
Ингредиенты
- виноград - 2 кг
- перец сладкий - 4
- чеснок - 6 шт.
- соль - 2 ст.л.
- сахар - 1 стак.
- масло растительное - 1 стак.
- уксусная эссенция - 2 ст.л.
Как приготовить
Сладкий перец (известный в России как болгарский) запечь в духовке под грилем при 180 С примерно 10 минут. Горячим сразу же положить в полиэтиленовый пакет, закрыть и дать остыть. Кожицу снять. Порезать на кусочки размером 2,5 х 2,5 см.
Помидоры опустить в кипяток на несколько минут. Затем положить в холодную воду. Снять кожицу. Помидоры пюрировать.
Виноград вымыть, очистить от веточек.
Виноград раздавить руками или пюрировать, положить массу в марлю и выдавить сок.
Виноградный сок закипятить.
Томат поставить на огонь. Пока томат нагревается, нарезать чеснок мелким кубиком (только не через чеснокодавилку!), добавить к томату.
Туда же кидаем мелко порезанный острый перец,
сахар,
соль. Варим эту смесь примерно 1 час.
Добавляем растительное масло,
виноградный сок,
кладем сладкий перец, добавляем уксусную эссенцию.
Варим еще 30 минут.
За это время готовим банки и крышки: стерилизуем. Лечо готово, осталось разложить его по банкам. В каждую банку кладем перец 4-5 горошин, заливаем горячим лечо.
Банки закатываем жестяными крышками. И ждем холодов, чтобы с удовольствием открыть баночку лета.
Лечо сентябрьское
помидоры 3 кг; Болгарский перец 3 кг; Лук 1 кг; перец горошек по вкусу; соль 2 ст.л.; сахар 1 стак.;...
Лечо по-венгерски
Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лечо с виноградным соком по этому рецепту.
Всё круто, всё вкусно, спасибо ummirtit за твои рецепты.))))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт. лечо сентябрьское пробовала, а лечо с виноградным соком еще никогда.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лечо с виноградным соком, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я никогда не готовила лечо с виноградным соком — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лечо с виноградным соком
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Брависсимо!
Ummirtit, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ummirtit …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Лечо с виноградным соком — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Девочки, лечо с виноградным соком объедение.
Супер.
ummirtit большое спасибо!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ummirtit, делаю это чудо чудное;)
Лечо по-домашнему
Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Луковица — 3 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Рецепт венгерского лечо
Сладкий перец 3 кг; Помидоры 900 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 головка; Свиное сало...
Как приготовить кабачковое лечо
Кабачки — 2,5 кг; Помидоры — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Чеснок (головки) — 2 шт.; Острый перец —...
Лечо Фасолинка
помидоры - 1000 г; морковь - 500 г; перец болгарский - 2 шт.; перец красный острый - 1 шт.; растительное...
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Лечо на зиму Помидор 3 кг; Сахар 1,5 стак.; Подсолнечное масло 1 стак.; Черный перец (горошком) 8 шт.; Соль 2 ст.л.;...
Лечо Глобус соль - 1 щепотка; помидоры - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по...
Рецепт лечо
Перец болгарский — 2 кг; Помидор — 3 кг; Сахар — 3/4 стак. (200мл); Соль — 2 ст.л. (без верха); Чеснок...
Лечо из кабачков и перца на зиму
Кабачки - 1.5 кг; Болгарский перец - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Морковь - 300 г; Подсолнечное масло...
Лечо из огурцов на зиму
Огурцы - 1 кг; Помидоры - 5 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.; Уксус - 40 мл;...