Лечо по-венгерски
Простой рецепт венгерской кухни. Время приготовления рецепта 360 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 127 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол. Рецепт лечо по-венгерски относится к постным рецептам.
Предлагаю вашему вниманию правильный рецепт приготовления лечо по-венгерски - очень вкусной овощной закуски, которую у нас в России, несмотря на ее популярность, готовить совсем не умеют.
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Рецепт лечо
Лечо - венгерское национальное блюдо, которое широко известно и за пределами Венгрии, в частности - в России. Однако у нас почему-то приготовление лечо обычно сводится к тривиальному тушению перцев, помидоров и почему-то лука (потому что дешевый?). Что ж, попытаюсь исправить сие недоразумение и расскажу, как правильно готовить лечо по-венгерски. Записываем!:Р
Лечо по-венгерски с копченой колбасой
перец болгарский красный 1 кг; помидоры 700 г; лук репчатый 2 головки; масло растительное 5 ст.л.; колбаса...
Лечо по-закарпатски
Основа; крупный красный сладкий перец 2 шт.; крупный желтый сладкий перец 2 шт.; спелый помидор 3-4 шт.;...
Ингредиенты
- Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг
- Растительное масло — 100 мл
- Сахар-песок — 100 г
- Перец чили молотый — 1 ч.л.
- Уксус столовый — 100 мл
- Томатное пюре — 1 кг
- Соль морская — 2 ч.л.
- Паприка молотая — 1 ч.л.
Как приготовить
Итак, начинаем с того, что моем и очищаем от семян и мембран наш перец. Я для визуальной красоты всегда использую разноцветный перец. Да и вкус так получается богаче.
По сути, нарезать перец для лечо можно как угодно, однако в Венгрии его обычно нарезают так, как на фото - тонкими и продолговатыми брусочками.
Теперь беремся за соус. Ставим на огонь кастрюлю с томатным пюре, маслом, уксусом, специями. солью и сахаром. Доводим до кипения.
Когда соус закипит - опускаем в него нарезанный перец. Кипятим на среднем огне 5-7 минут, после чего снимаем с огня.
Сразу же укладываем наши перчики по баночкам, закрываем и храним в сухом прохладном месте. Готово!:)
Видео рецепт лечо по-венгерски
Лечо с копченостями
1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...
Лечо в мультиварке
Перец болгарский 1 кг; Помидоры 1 кг; Баклажаны 0,5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 гол; Масло растительное...
Лечо по-болгарски
1 кг зеленого или красного болгарского перца (с красным красивее и слаще); 0,5 кг помидор; 2-3 шт. репчатого...
Комментарии
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное geits_75 за прекрасный рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали лечо по-венгерски.
Geits_75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лечо по-венгерски.
Столько восхищений от гостей!
Geits_75,:) очень аппетитное фото лечо по-венгерски
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
У девочек встречала похожие рецепты: лечо по-закарпатски.
Это просто очень вкусно
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю лечо по-венгерски в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Geits_75, спасибо за рецепт лечо по-венгерски!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Geits_75, спасибо за новый вариант лечо по-венгерски.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень красивая и оригинальная подача лечо по-венгерски.
Рецепт супер, спасибо!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я делала лечо по-венгерски по рецепту geits_75, мне понравилось.
Даже брату, который лечо по-венгерски не любит,понравилось!
Лечо по-домашнему
Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Луковица — 3 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Рецепт венгерского лечо
Сладкий перец 3 кг; Помидоры 900 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 головка; Свиное сало...
Как приготовить помидорное лечо
Помидоры — 1,5 кг; Перец сладкий красный — 3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Соль —...
Лечо из огурцов
Огурцы 2 кг; Уксус 6% 3 ст.л.; Масло подсолнечное 1 стак.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 1 ст.л.;...
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Лечо Глобус соль - 1 щепотка; помидоры - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по...
Лечо Перец болгарский — 2 кг; Помидор — 3 кг; Сахар — 3/4 стак. (200мл); Соль — 2 ст.л. (без верха); Чеснок...
Лечо с луком и морковью в мультиварке на зиму
Перец болгарский сладкий 1 кг; Лук репчатый 200 г; Морковь 250 г; Чеснок 2 зуб; Помидоры свежие 700 г;...
Лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с томатной пастой
Огурцы - 2 кг; Болгарский перец - 1 кг; Морковь - 300 г; Лук репчатый - 300 г; Томатная паста - 400 г;...