Лечо с томатным соком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 39 ккал.
Популярные рецепты: • Классические рецепты • Рецепт лечо
Лечо с виноградным соком
виноград - 2 кг; перец сладкий - 4; чеснок - 6 шт.; соль - 2 ст.л.; сахар - 1 стак.; масло растительное...
Лечо с копченостями
1 луковица, нарезанная кольцами; растительное масло; соль и перец по вкусу; 600 г сладкого перцу, лучше...
Ингредиенты
- Сладкий перец - 3 кг
- Томатный сок - 1 л
- Сахар - 1 неполный стак.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 0,5 стак.
Как приготовить
Предлагаю многократно опробованный семейный рецепт лечо с томатным соком, в котором только один овощ конечно, сладкий перец.
Для действительно вкусной закуски важно выбрать мясистые красные сорта, нарезка может быть от соломки, широких брусков и колец до крупных лепестков. Ни стерилизовать, ни укутывать заготовки не следует, иначе перец утратит плотность, приятную упругость и станет мягким.
Расчет указан примерно для 3 литровых банок, объем мерного стакана равен 250 мл.
Для приготовления лечо с томатным соком на зиму возьмем продукты по списку: сахар, соль, красный перец, томатный сок (покупной в пакетах/бутылках), уксус 9 %.
Моем, разрезаем перцы, удаляем семена и мягкие внутренние перегородки, остальное делим довольно крупными брусками.
Заливаем крутым кипятком, пропариваем 3-5 минут.
Тем временем готовим маринад: томатный сок, сахар, соль доводим до кипения, добавляем уксус.
Отбрасываем пропаренные овощи на дуршлаг, хорошенько стряхиваем.
Опускаем нарезку в горячую жидкость, кипятим, провариваем 3-5 минут, снимаем с огня.
Сразу раскладываем по стерильным банкам, укупориваем.
Остудив, переносим лечо с томатным соком в кладовую на зиму.
Приятного аппетита и полных закромов!
Видео рецепт лечо с томатным соком
Лечо сентябрьское
помидоры 3 кг; Болгарский перец 3 кг; Лук 1 кг; перец горошек по вкусу; соль 2 ст.л.; сахар 1 стак.;...
Лечо по-венгерски
Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...
Лечо по-домашнему
Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Луковица — 3 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Комментарии
Люба!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Здесь новый рецепт лечо по-кубански.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Люба, рецепт лечо с томатным соком ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лечо с томатным соком
Лечо по-кубански
помидоры (среднего размера) 4 кг; перец болгарский (красный) 2,5 кг; морковь (крупная) 3 шт.; масло оливковое...
Рецепт венгерского лечо
Сладкий перец 3 кг; Помидоры 900 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 головка; Свиное сало...
Как приготовить кабачковое лечо
Кабачки — 2,5 кг; Помидоры — 2 кг; Болгарский перец — 4 шт.; Чеснок (головки) — 2 шт.; Острый перец —...
Лечо Фасолинка
помидоры - 1000 г; морковь - 500 г; перец болгарский - 2 шт.; перец красный острый - 1 шт.; растительное...
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Лечо Глобус соль - 1 щепотка; помидоры - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по...
Лечо Перец болгарский — 2 кг; Помидор — 3 кг; Сахар — 3/4 стак. (200мл); Соль — 2 ст.л. (без верха); Чеснок...
Лечо на зиму с томатной пастой
Болгарский перец — 2-2,5 кг; Вода — 1 л; Томатная паста — 200 г; Растительное масло — 100 г; Соль — 1...
Зеленое лечо
Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...