Закатка малосольных огурцов
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2280 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 130 ккал.
Хрустящие малосольные огурчики - это прекрасная закуска. В этом рецепте я расскажу, как приготовить закатку из малосольных огурцов, чтобы они сохранили свой отличный вкус на всю зиму.
Популярные рецепты: • Рецепт солений
Такие малосольные огурчики можно есть и на следующий день после маринации, они остаются хрустящими, имеют прекрасный, слегка пряный вкус и станут великолепным дополнением как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья!
Кетчуп уз огурцов Огуречное наслаждение
огурцы - 2 кг; чеснок - 1 шт.; соль - 1 ст.л....
Тартар из редиски, огурцов и помидоров
Бакинские помидоры 500 г; Огурцы 200 г; Редис 200 г; Оливковое масло 1 ч.л.; Сельдерей 1 стебель; Херес...
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Листья смородины с веточками — 10 шт. (для маринда)
- Листья дуба — 10 шт. (для маринда)
- Укроп — 2-3 Пучков (для маринда)
- Листья вишни — 10 шт. (для маринда)
- Зерна горчицы — 1 ч.л. (для маринда)
- Смесь перцев горошком — 10-15 шт. (для маринда)
- Листья хрена крупные — 2 шт. (для маринда, можно заменить 1 молодым корнем)
- Листья виногада — 4-5 шт. (для маринда)
- Вода — 1,5-2 шт. (для маринда)
- Соль — 2-3 ст.л. (для маринда)
- Сахар — 2 ст.л. (для маринда)
- Стручковый или свежий перец — 1 По вкусу (для маринда)
- Уксус 9% — 1 ч.л. (из расчета 1 ч.л. на лую банку)
Как приготовить
Замочите в холодной воде огурцы, оставьте их не менее, чем на 3-4 часа.
Возьмите тару, в которую поместятся все ваши ингредиенты, или достаточное количество стерилизованных банок, выложите на самый низ все листья и приправы. Поверх выложите огурцы. Далее нужно растворить в холодной воде соль, залейте этим раствором огурцы, прикройте тару крышкой, на сутки отставьте ее в теплом месте.
По истечению суток слить маринад и прокипятить его в течение 3 минут. Тем временем, если вы использовали для мринации отдельную тару, огурцы, листья и специи необходимо распределить по банками. Залить их горячим рассолом, добавить чайную ложку уксуса на каждый литр банки и закатать крышки. Банки перевернуть вверх дном и оставить под полотенцем до полного остывания (около суток), после чего их можно хранить всю зиму.
Видео рецепт закатки малосольных огурцов
Холодный суп из авокадо и огурцов
Огурцы 100 г; Авокадо 100 г; Сельдерей 20 г; Сливки 30 мл...
Холодный суп из свежих огурцов
сливки - 1 ч.л.; авокадо - ½ шт.; базилик - 3 веточки; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец...
Гаспачо из огурцов и ананаса
Перец Чили по вкусу; Огурцы 4 шт.; Ананас 250 г; Зеленый лук 5 г; Укроп 10 г; Петрушка 10; Оливковое...
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Закатка малосольных огурцов прелесть, спасибо за рецепт
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ofrorerer, ваш рецепт закатки малосольных огурцов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю закатку малосольных огурцов уже полгода, все супер!
Ofrorerer, аппетитно - чудо!
Обязательно приготовь холодный суп из свежих огурцов! Получается очень вкусненько!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает закатку малосольных огурцов, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Лечо из огурцов на зиму
Огурцы - 1 кг; Помидоры - 5 шт.; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 3 ст.л.; Уксус - 40 мл;...
Рецепт летнего супа из огурцов
Зеленый горошек 200 г; Огурцы 3 шт.; Мясной бульон 500 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Зелень 1 пучок;...
Как приготовить закатку лечо на зиму
Болгарский перец — 40 шт шт.; Лук репчатый — 1,5 кг; Помидор — 2 кг; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 1 стак.;...
Закатка слив на зиму
Сливы — 1 кг; Лавровый лист — 3 шт.; Сахар — 8 ст.л.; Соль — 2 ст.л.; Уксус — 3 ст.л.; Гвоздика — 3 шт.;...
Чеснок — 2-4 Зубчиков (на банку 1,5 л); Ветка укропа — 2 шт. (на банку 1,5 л); Лист смородины — 6-10...
Роллы из огурцов огурцы - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; сыр - по вкусу; майонез - по вкусу; зелень - по вкусу...
Лечо из огурцов Огурцы 2 кг; Уксус 6% 3 ст.л.; Масло подсолнечное 1 стак.; Чеснок 1 головка; Томатная паста 1 ст.л.;...
Малосольные огурцы
вода — 500 мл; огурец — 3 шт.; укроп; чеснок; душистый перец горошек; черный перец горошек; соль...
Помидоры в собственном соку
1 кг помидоров небольшого размера; 6 горошин черного перца; 1 стебель сельдерея; 1 ст.л. соли; 1 ст.л....