Варенье из еловых шишек
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2280 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 350 ккал.
Сделать варенье из еловых шишек в домашних условиях можно исключительно из молодых побегов. Собирать нужно шишки только женской особи - они плотнее. Еще важно, чтобы шишки были зеленые.
Популярные рецепты: • Вкусное варенье • Рецепт варенья
Примерный выход варенья из еловых шишек - 3 литра (с одного килограмма шишек). Если хотите, чтобы побеги получились цельными - варите его в несколько заходов (до кипения и снимать с огня) 2-3 дня. Хранить варенье желательно в холодильнике под капроновыми крышками.
Варенье из сосновых шишек
Молодые сосновые шишки 1 кг; Пищевая соль 1 ч.л.; Сахар 1 кг...
Варенье для иммунитета
чернослив - 100 г; курага - 100 г; изюм - 100 г; имбирь - 50 г; мед - 200 г; корица - по вкусу...
Ингредиенты
- Еловые шишки — 1 кг
- Сахар — 2,5 кг
Как приготовить
После сбора шишек нужно их тщательно обработать. Для этого замочите побеги на один час, после чего слейте воду, залейте новую и поставьте на огонь. Теперь шишки нужно проварить на слабом огне около 4 часов. После этого оставьте шишки остывать. Лучше всего это сделать в холодном месте (например, в подвале). Я обычно оставляю в погребе шишки на 10 часов.
2. Слейте рассол и дайте стечь лишней жидкости (откиньте шишки на дуршлаг и пусть рассол сливается в емкость).
3. Теперь количество рассола нужно измерить в литрах. На 1 литр рассола нужно добавить 1 кг сахара.
4. Теперь выливаем в емкость полученную массу и добавляем шишки. Варим до загустения, после чего можно разливать по банкам.
5. Банки можно закатывать, а можно закрывать капроновыми крышками. Хранится такое варенье из еловых шишек в холодном месте.
Видео рецепт варенья из еловых шишек
Варенье из шишек сосны
Шишки сосновые - 2 кг; Сахар - 1 кг...
Варенье из клубники
клубника свежая 1 кг; сахар-песок 1 кг; вода 100 г; сок лимона 1 ст.л....
Варенье из облепихи
Облепиха 1 кг; Сахар 1 кг...
Комментарии
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на варенье из еловых шишек (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: варенье из дыни, но теперь можно попробовать приготовить и варенье из еловых шишек.
Варенье из черешни
Черешня 1 кг; Сахар 1 кг...
Рецепт бананового варенья
Анис (бадьян) 1 шт.; Сахар 180 г; Ванильный сахар 1 столовая ложка; Кислота лимонная 1 ч.л.; Бананы 500...
Как приготовить малиновое варенье
Сахар 1,5 кг; Малина 1 кг...
Варенье из арбуза
Мякоть арбуза — 1 кг; Сахар — 450 г; Пектин яблочный — 40 г...
4,5 кг алычи; 3 кг сахара; 300 мл воды...
Варенье из дыни Дыня сорта «Торпеда» — 300 г; Дыня сорта «Медовая» — 300 г; Сахар (песок) — 400 г...
Малиновое варенье
Сахар 1,5 кг; Малина 1 кг...
Варенье из молодой моркови с корицей
морковь — 5 шт.; сок апельсиновый — 100 мл; сахар — 100 г; корица; тимьян; соль...