Варенье из слив дольками

Name: варенье из слив дольками
Total time: 12 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Слива 1,3 кг; Сахар 1,2 кг; Белое сухое вино 500 мл

Марианна Белицкая

20 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 12 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 170 ккал.

Фотография рецепта варенья из слив дольками

Пора варить сливовое варенье! Именно его вы достанете из кладовки, когда захочется к чаю чего-нибудь не приторного-сладкого, а густого, душистого и необычного. Дело в том, что готовится этот деликатес на вине, которое оттеняет и дополняет вкус слив, заставляет его играть новыми красками.

Сливы выбирайте темные — они слаще, и варенье получается еще ароматнее и вкуснее с насыщенным цветом. Если же сливы у вас желто-розовые (по идее, они кислее), сахара нужно будет положить на граммов 300 больше и добавить еще 100 мл вина. В любом случае плоды должны быть упругими и не переспелыми.

Если по каким-либо причинам для приготовления варенья вы не желаете использовать вино, его можно заменить 500 мл воды с добавлением сока половины лимона.

Общее время:

12 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

170 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Варенье из сливы • Простое варенье • Рецепт варенья

Такое варенье — великолепное дополнение к утреннему тосту с маслом или сыром, к каше, творогу, бисквитным коржам. Хотя, по правде говоря, его можно есть и просто ложкой из банки. Готовьте, наслаждайтесь и делитесь рецептами от «Со Вкусом» с друзьями!

Рецепт Варенья из слив с грецкими орехами по-грузински

Варенье из слив с грецкими орехами по-грузински

Сливы - 2 кг; Имбирь - 1 ч.л.; Грецкие орехи - 150 г; Молотая корица - 1 ч.л.; Сахар - 1 кг; Вода - 1...

Варенье из слив замороженных

Замороженные сливы — 1 кг; Сахар — 4 стак.; Грецкий орех — 200 г; Изюм — 100 г; Корица — По вкусу...

Ингредиенты

Слива 1,3 кг
Сахар 1,2 кг
Белое сухое вино 500 мл

Как приготовить

Сливы разделите на половинки, косточки удалите. Если сливы слишком большие, разделите каждую половинку еще на 2–3 дольки.

В объемной эмалированной кастрюле из сахара и вина (или воды с лимонным соком) сварите сироп. Сливовые дольки погрузите в кипящий сироп, аккуратно перемешайте деревянной ложкой и сразу снимите с плиты. Оставьте на 3–4 часа настаиваться.

Верните кастрюлю на огонь, дайте варенью закипеть, снова снимите с плиты и оставьте до полного охлаждения. Повторите еще 3 раза. После последнего закипания продолжите варить варенье до такой консистенции, при которой капля не перестанет растекаться на блюдце.

Разложите варенье горячим по стерилизованным сухим банкам, укупорьте.

Видео рецепт варенья из слив дольками

Яблочное варенье дольками

Яблоки (ранеток) — 2-2,5 кг; Сахар — 1,5 кг...

Мандариновое варенье

мандарины - 1 кг; сахар - 1 кг; вода - 1 стак....

Варенье из шелковицы

Шелковица 2 кг; Сахар 1,5 кг; Лимон 1 шт....

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Ксюша Мягкая

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать варенье из слив дольками)))

1stlife1993

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

rorenc

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

gathined1973

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

atofr

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

otoott1978

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить варенье из слив дольками.