Варенье земляника с сахаром

Name: варенье земляника с сахаром
Total time: 10 h 40 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Земляника - 1 кг; Сахар - 1.2 кг

olisea

9 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 ч 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 232 ккал.

Фотография рецепта варенья земляника с сахаром

Вкуснейшее варенье обязательно должно быть в вашем холодильнике!

Землянику впервые я попробовала, когда попала в эстонский лес. Там было много всякой еды - ягод. В траве соблазнительно краснели маленькие ярко красные ягодки. На вкус кисленькие, а в варенье - хороши! В этом я убедилась, когда бабушка варила варенье земляничное. Это ее кулинарный рецепт, которым я и хочу поделиться с вами.

Общее время:

10 ч 40 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

232 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Классические рецепты • Рецепт варенья

Варенье для иммунитета

чернослив - 100 г; курага - 100 г; изюм - 100 г; имбирь - 50 г; мед - 200 г; корица - по вкусу...

Варенье из винограда

Виноград 1 кг; Сахар 1 кг; Вода 1 стак....

Ингредиенты

Земляника - 1 кг
Сахар - 1.2 кг

Как приготовить

Ягоды нужно тщательно перебрать - убрав подгнившие, промыть и аккуратно удалить плодоножки.

Положите их в широкую посуду. Хорошенько пересыпьте с сахаром. А затем отправьте посудину с земляничной массой часов на 9-10 в прохладное место. Ягода пустит сок за это время, и будет потом вариться в нем.

Переложим ягоды в посуду, приготовленную для варки,

и доведите их до кипения. Земляника - ягода нежная, потому варим ее около 25 минут на небольшом огоньке. Не забываем встряхивать миску время от времени и все время снимать с варенья пенку.

После того, как варенье сварится, разложим его в сухие простерилизованные банки. Но это не все. Банки нужно поставить в кастрюлю с водой, температура которой будет аналогична температуре варенья, и нагреть воду до кипения. Литровые банки стерилизуем минут 20, а поллитровые - 10 минут.

Затем нужно банки закрыть ключом, остудить до комнатной температуры. Но хранить варенье желательно в темном прохладном месте.