Брускетта с семгой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 522 ккал.

Рецепт брускетты с семгой
Фотография рецепта брускетты с семгой

Брускетта с семгой - несколько вариативное ответвление от классической итальянской закуски. Этот рецепт настоящее произведение искусства, которое вы быстро и легко повторите в домашних условиях. Главное - приобрести все необходимые ингредиенты.

В качестве основы сегодня мы будем использовать традиционный итальянский хлеб чиабатта. Особенность такого хлеба на закваске в его хрустящей сытной корочке и очень легкой, буквально воздушной мякоти. Такой хлеб идеально подходит для приготовления брускетты.

Изюминкой станет смесь из семги, зелени и лимона. А сливочный вкус хлеба подчеркнет рыбную текстуру. Используя наш пошаговый рецепт приготовления брускетты с фото, порадуйте своих близких оригинальным и необычным итальянским завтраком.

Общее время:
20 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
522 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Закуска из помидор  • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы  • Рецепт брускетты

Рецепт Брускетты с креветками

Брускетта с креветками

Французский багет 12 кусков; Чеснок 1 зубчик; Креветки 300 г; Авокадо 1/2 шт.; Редис 3 шт.; Сливочный...

Рецепт Итальянской брускетты

Итальянская брускетта

Батон - 4 шт.; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 4 зубч; Базилик - по вкусу; Оливковое масло - 1 ст.л.; Перец...

Ингредиенты

  • Чиабатта 2 ломтика
  • Рыба лосось семга 100 г
  • Копченая семга 100 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Кунжутное масло 10 г
  • Перец чили 10 г
  • Соевый соус 10 г
  • Огурцы 1 шт.
  • Помидоры черри 100 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Салат Айсберг 50 г
  • Майонез по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Когда все необходимые ингредиенты в сборе, можно начинать готовку. Кусочек сливочного масла растопите на горячей сковороде.

Рецепт брускетты с семгой

Как только масло растопилось, выключите газ. В качестве основы для нашей брускетты мы будем использовать традиционный итальянский хлеб чиабатта. Если его нет, подойдет любой белый хлеб на закваске. Еще горячим растопленным сливочным маслом смазываем ломтики хлеба с двух сторон.

Рецепт брускетты с семгой

На сухой сковороде обжариваем ломтики до получения золотистой корочки с обеих сторон.

Рецепт брускетты с семгой

Подготовим начинку. В этот раз будем использовать рыбную основу. Семгу, и копченую, и свежую, нарезаем мелкими кубиками и складываем в глубокую тарелку. Перчим и солим по вкусу. В полученную массу добавляем немного майонеза, мелко нашинкованный перец чили или масло из него. Также выливаем кунжутное масло и выдавливаем сок половины апельсина. Можно использовать половинку лимона. Все тщательно перемешиваем.

Рецепт брускетты с семгой

Помидоры черри моем и нарезаем тонкими кольцами. Такими же тонкими, но брусочками режем очищенный от кожуры огурец.

Рецепт брускетты с семгой

На золотистый ломтик хлеба стелим свежий лист салата. Сверху ровным слоем выкладываем начинку из семги. Украшает кусочками огурцов и помидоров, а также рубленой зеленью. Брускетта с семгой готова.Приятного аппетита!

Рецепт Брускетты с базиликом

Брускетта с базиликом

Батон - 200 г; Оливковое масло - 40 мл; Моцарелла - 220 г; Помидоры - 400 г; Базилик - 40 г; Бальзамический...

Рецепт Брускетты с орешками

Брускетта с орешками

Батат — 2 шт. (сладкий картофель); Розмарин — По вкусу (свежий или сушеный); Соль, перец — По вкусу;...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
goryunova_83
goryunova_83

Спасибо за вкуснатищу!!!

katarina87
katarina87

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

alisa
alisa

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

atemeetol1974
atemeetol1974

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Кречетова Юляша
Кречетова Юляша

Очень своевременно выставлен рецепт. lilya99, Спасибо!

pengend1997
pengend1997

Последнее время увлеклась брускеттой с орешками, моим нравится.

galya
galya

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать брускетту с семгой к домашнему празднику.

isaran1994
isaran1994

Lilya99!
Спасибо огромное за новенький рецептик брускетты с семгой!!!

Ключникова Люся
Ключникова Люся

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

nered
nered

Спасибо! Люблю брускетту с семгой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

asorit1977
asorit1977

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Рецепт Брускетты с прошутто

Брускетта с прошутто

Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...

Рецепт Брускетты с томатами

Рецепт брускетты с томатами

Помидоры — 6-8 шт.; Батон — 1 шт. (Можно использовать багет); Чеснок — 3-4 Зубчиков; Оливковое масло...

Рецепт Брускетты с авокадо

Как приготовить брускетту с авокадо

хлеб (булочка кукурузная) 1 шт.; авокадо 1 шт.; творог зерненый 50 г; масло оливковое 1 ст.л.; помидоры...

Рецепт Брускетты с грибами

Брускетта с грибами

грибы - 300 г; чеснок - 2 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец чили - 1 шт.; хлеб...

Брускетта с тунцом

тунец консервированный - 100 г; черная редька - 30 г; мед - 10 мл; редька зеленая - 10 г; красный лук...

Рецепт Брускетты овощной Брускетта овощная

чиабатта - 3 куска; помидоры бурые - 2 шт.; базилик свежий - 1 пучок; рукола - 1 пучок; фета - 100 г;...

Рецепт Брускетты с киви Брускетта с киви

Багет 1 шт.; Творожный сыр 100 г; Киви 2 шт.; Майонез 5 ст.л.; Вода 3 ст.л....

Рецепт Брускетты

Рецепт брускетты

Белый хлеб — 4 Ломтика; Моцарелла — 40 г; Оливки консервированные — 8-10 шт.; Вяленые помидоры — 6-8...

Рецепт Брускетты с прошутто

Брускетта с прошутто

Масло оливковое — 7 ст.л.; Багет — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль, перец черный — По вкусу; Сливовые...

Рецепт Филе морского языка с брускеттой

Филе морского языка с брускеттой

морской язык (рыба); паста томатная; масло растительное — 45 мл; масло сливочное — 50 г; масло оливковое...