Name: бургер с говядиной и фетой
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Постная говядина 1/2 кг; Сыр фета 200 г; Огурцы 1 шт.; Греческий йогурт 180 мл; Майоран 1/2 чайной ложки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лимонный сок 1 ч.л.; Чеснок 1 зубчик; Чиабатта 1 шт.; Цукини 100 г; Лук репчатый 30 г

Бургер с говядиной и фетой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 1430 ккал. Для приготовления понадобится Гриль портативный.

Фотография рецепта бургера с говядиной и фетой

Общее время:

20 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

1430 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Если вам не нравится чиабатта, вы можете выбрать любой другой вид хлеба. И чем полезнее он будет, тем лучше.

Ингредиенты

Постная говядина 1/2 кг

Сыр фета 200 г

Огурцы 1 шт.

Греческий йогурт 180 мл

Майоран 1/2 чайной ложки

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Лимонный сок 1 ч.л.

Чеснок 1 зубчик

Чиабатта 1 шт.

Цукини 100 г

Лук репчатый 30 г

Оборудование:

Гриль портативный

Как приготовить

Часть огурцов трете на крупной терке или измельчаете ножом (около 0,5 чашки) и добавляете в йогурт. Туда же отправляется мелко нарубленный чеснок и сок лимона, все хорошо перемешивается до однородной пасты.

Перемалываете говядину в фарш и в миске смешиваете ее с измельченными цукини, луком, фетой, солью, майораном и перцем. Снова все хорошо перемешиваете и формируете из получившегося фарша плоские котлетки, подогнав их по размеру к размеру чиабатты. Затем отправляете их на гриль. Если гриля нет, то можно поджарить их на сковороде, но тогда нужно будет хорошенько промокнуть их от масла. Также имейте в виду, что котлеты немного ужарятся и нужно их делать чуть больше булочек.

Нарезаете огурцы на тонкие кружочки и подготавливаете печеный перец (опционально). Выкладываете на разрезанную чиабатту перец, котлету, соус из греческого йогурта и нарезанные огурцы. Сверху накрываете второй половинкой чиабатты. Если вам больше нравится подсушенный хлеб, можно немного подержать чиабатту на гриле.

Комментарии

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

Гарбут Мая

Приготовила.
Едим.
Но от бургера с говядиной и фетой я ожидала бО'льшего!!!

mechkovskaya_98

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Силичева Ольга

Спасибо за отличный рецепт!

Зина Дидык

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.