Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 150 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 282 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем на гриле.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Рецепт бургеров
Считается, что бургер - очень тяжелая пища, которой не стоит увлекаться. Однако если мясную котлету заменить более легким ингредиентом, тогда такое блюдо вполне могут себе позволить даже те, кто следит за фигурой. Шеф-повар ресторана Н. Тесла Боян Момич рассказал, как приготовить оригинальный сербский бургер с гуляшом.
Бургер с фрикадельками
Фарш свино-говяжий — 450 г; Панировочные сухари — 3/4 стак.; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень (укроп или петрушка)...
Классический бургер
Булочки для гамбургеров 1 шт.; Маринованные огурцы 1 шт.; Помидор 1 шт.; Говяжий фарш 100 г; Красный...
Считается, что бургер - очень тяжелая пища, которой не стоит увлекаться.
Однако если мясную котлету заменить более легким ингредиентом, тогда такое блюдо вполне могут себе позволить даже те, кто следит за фигурой.
Шеф-повар ресторана Н. Тесла Боян Момич рассказал, как приготовить оригинальный сербский бургер с гуляшом.
Для начала необходимо приготовить гуляш.
Лук, перец, зелень - мелко порубить, затем немного обжарить и пробить в блендере вместе с томатной пастой до однородной массы.
Говядину порезать на кусочки, обвалять в муке и немного обжарить, потом добавить в овощную смесь.
Далее гуляш варить несколько часов на медленном огне, пока мясо не станет совсем мягким.
Пока варится гуляш, можно приготовить булочки.
Конечно, можно сразу купить готовые булочки для бургера, однако домашние получаются намного вкуснее.
Сначала нужно приготовить тесто для булочек.
В кастрюле нагреть молоко, воду и сливочное масло до тех пор, пока масло не расплавится.
Смесь должна быть теплой, но не горячей.
В глубокой миске смешать 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль.
Затем добавить молочную смесь, разбить яйцо и все перемешать.
Далее добавлять порциями муку (по 1/2 стакана), каждый раз тщательно перемешивая.
Вымесить тесто (выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным).
Далее готовое тесто разделить на 10 частей, слепить гладкие шарики, аккуратно выложить их на смазанный растительным маслом противень и дать настояться около 35 минут.
Затем отправить булочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 10-12 минут.
Собрать бургер.
Теплые булочки разрезать вдоль на 2 части и обжарить на гриле 1-2 минуты.
Мелко нарезать капусту.
На нижнюю часть булочки выложить капусту и сверху добавить готовый гуляш.
По желанию можно еще добавить пару колец сладкого красного лука и салатные листья.
И закрыть оставшейся частью булочки.
Бургер готов! Приятного аппетита!
Бургер Крабовый Луи
куриное филе - 150 г; лук репчатый - 0,3 шт.; перец чили - по вкусу; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка;...
Бургер по-домашнему
1 кг свежей крупно-рубленной говядины с жирком; 1 кг лука; 1 стак. содовой воды; немного виски или коньяка;...
Бургер с картошкой
Картошка вареная - 400 г; Говядина (фарш) - 300 г; Булочки для бургеров - 2 шт.; Бекон - 50 г; Сыр -...
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Бургер с гуляшом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Dasha82, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Огромное спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец бургер с гуляшом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, dasha82!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Большое спасибо за рецепт бургера с гуляшом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
С фото, да еще и пошагово как cookingplus.ru/zakuski/burgery/klassichesky-burger.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные бургер с гуляшом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бургер с гуляшом.
Dasha82, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкус бургера с гуляшом просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Dasha82, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Бургер с курицей
Куриные грудки - 170 г; Растительное масло - 30 мл; Булочка - 2 шт.; Лук репчатый - 20 г; Корнишоны -...
Рецепт простого бургера
булочка 1 шт.; помидор 1 шт.; лук зеленый 3 шт.; укроп свежий 3 шт.; чеснок 1 шт.; уксус винный белый...
Как приготовить бургер с яйцом
Булочка для сэндвича — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Фарш — 200 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Соус — По...
Бургер Апдайк
Филе кролика 350 г; Сливки 33%-ные 100 мл; Майонез 50 г; Кетчуп 50 г; Горчица 30 г; Вустерширский соус...
говядина для фарша - 400 г; ржаная или белая булка для бургера - 4 шт.; цицак маринованный (или обычный...
Курица (куриная котлета) 1 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Картофель 1 шт.; Мука пшеничная 1 ч.л.; Сыр чеддер...
мясо - по вкусу; салат - по вкусу; соус барбекю - по вкусу; булочки для гамбургеров - 6 шт....
Мини-гамбургеры
Для котлет; свиной или говяжий фарш 600 г; луковица средняя 1 шт.; вустерский соус 2 ч.л.; панировочные...
Бургер Крабовый Луи
куриное филе - 150 г; лук репчатый - 0,3 шт.; перец чили - по вкусу; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка;...