Фаршированные яйца с тремя начинками

Name: фаршированные яйца с тремя начинками
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 200 г филе лосося на коже; 100 г икры; 3-4 веточки укропа; 100 г сыра эмменталь; 2 ст.л. сливочного сыра; 4-5 перьев зеленого лука; 150 г тамбовского окорока; половина небольшого красного сладкого перца; 1 ст.л. горчицы с зернышками

Ириша

18 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 71 ккал.

Рецепт фаршированных яиц с тремя начинками

Фотография рецепта фаршированных яиц с тремя начинками

Общее время:

1 ч

Рецепт на

8 порций

Калорий:

71 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Яйца фаршированные креветками

4 яйца; 150 г креветок; 2 ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. молока; 2 ст.л. хлебных крошек; 2 ст.л. майонеза;...

Фаршированные яйца в скорлупе

яйцо вареное 8 шт.; шпинат листовой 150 г; сыр сливочный 200 г...

Ингредиенты

Для начинки 1

200 г филе лосося на коже
100 г икры
3-4 веточки укропа

Для начинки 2

100 г сыра эмменталь
2 ст.л. сливочного сыра
4-5 перьев зеленого лука

Для начинки 3

150 г тамбовского окорока
половина небольшого красного сладкого перца
1 ст.л. горчицы с зернышками

Как приготовить

В 1 большую кастрюлю уложите яйца в один слой. Залейте холодной водой, всыпьте ложку соли и доведите до кипения. Варите 8 мин

Поставьте кастрюлю под холодную воду на 5 мин Очистите яйца от скорлупы, разрежьте пополам и выньте желтки в миску. Разомните их с майонезом. Разделите массу на 3 части.

Для начинки 1 влейте в сотейник 2/3 стакана кипящей воды, положите рыбу кожей вниз, закройте крышкой и готовьте 2 мин Не открывая, снимите с огня и дайте постоять 10 мин Затем снимите филе с кожи и разомните вилкой, смешайте с 1/3 желтковой массы, добавив измельченный укроп.

Для начинки 2 натрите сыр на мелкой терке, смешайте со сливочным сыром, измельченным зеленым луком и еще 1/3 желтковой массы.

Для начинки 3 мелко нарежьте ветчину и перец. Смешайте с оставшейся желтковой массой и горчицей.

Разложите начинки по половинкам яиц, горкой. Яйца с рыбой украсьте икрой, остальные - зеленью.

Яйца фаршированные с грибами

Яйцо куриное 5 шт.; Сушеные белые грибы 50 г; Лук 2 головки; Сметана 50 г; Соль по вкусу; Перец черный...

Яйца, фаршированные ветчиной

4 яйца; 150 г ветчины; 100 г сыра; маслины или оливки; майонез; немного зелени; 1 яркий сладкий перец;...