Баклажановые рулетики

Name: баклажановые рулетики
Total time: 30 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: баклажаны 1-2 шт.; креветки 10-12 шт.; шарик моцареллы 125 г; хамон (пармская ветчина) 10-12 ломтиков; базилик 10-15 листочков; оливковое масло; лимонный сок 1-2 ст.л.; чеснок 2 зубчика; соль, перец по вкусу

Елина Галя

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 261 ккал.

Фотография рецепта баклажановые рулетики

Добрый вечер! Предлагаю вашему вниманию вкуснющую теплую закуску. Жаль, что фотиком нельзя передать аромат и вкус. Ребята, это любовь с первого кусочка, даже взгляда, или "унюха".Спасибо автору, рецепт с просторов сети.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

Калорий:

261 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Закуски из баклажанов • Закуски с креветками • Рецепт рулеты

Рулетики из свинины в духовке

Свинина - 500 г; Сало - 100 г; Чеснок - 2 зубч; Сметана - 2 ст.л.; Растительное масло - 3 ст.л....

Запеченные куриные рулетики

филе куриное 700 г; сливочный сыр (или творожный) 150 г; перец сладкий 1-2 шт.; зелень по вкусу...

Ингредиенты

баклажаны 1-2 шт.
креветки 10-12 шт.
шарик моцареллы 125 г
хамон (пармская ветчина) 10-12 ломтиков
базилик 10-15 листочков
оливковое масло
лимонный сок 1-2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу

Как приготовить

Баклажан режем вдоль тонкими полосками, солим, даем полежать, обжариваем до готовности в минимальном колличестве ол. масла, выкладываем на салфетку. Креветки, если сырые, отвариваем. Чистим. На сковороде в ст. л.оливкового масла обжариваем почищенный чеснок, и в этом масле обжариваем креветки по пол. минуты с каждой стороны, солим, перчим по вкусу. Моцареллу режим на кружочки, колличеством соответствующим полоскам баклажанов.

Приступаем к сборке: на полоску баклажана на край кладем кусочек сыра, на него-креветку

,сворачиваем рулетик. Каждый рулетик обматываем полоской хамона (пармской ветчины). Укладываем в форму для запекания.

Когда свернули все рулетики, форму отправляем в разогретую до 180 духовку на 5 мин, что бы моцарелла слегка расплавилась. В это время быстро готовим соус! Листочки базилика мелко режем, перекладываем в миску, солим, перчим, добавляем 1-2ст. л.ол. масла, и лимонный сок. Хорошо перетереть пестиком до боле-менее однородной консистенции

Подавать рулеты в теплой (нагретой) тарелке, сбоку налив соус. Кушать, макая в оный Приятного аппетита! Хорошо запивать сухим белым вином или шампанским

Видео рецепт баклажановые рулетики

Куриные рулетики с овощами

куриное филе - 5 шт.; фасоль стручковая замороженная - 100 г; морковь - 1; соус - 100 мл; соль - 1; перец...

Куриные рулетики с тыквой

Куриный бульон 200 мл; Куриное филе 4 шт.; Яблоко 2 шт.; Тыква 250 г; Петрушка 10 г; Укроп 10 г; Подсолнечное...

Рулетики из сыра с семгой

Сыр твердый ((жирных сортов)) 150-200 г; Семга слабосоленая (филе) 200-250 г; Укроп или петрушка 30 г;...

Баклажановые рулетики

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт баклажановые рулетики

Комментарии