Шаверма

Сначала я готовлю салат в шаверму. Нарезаю пекинскую капусту, огурец, помидор и сладкий перец. Можно по желанию добавить лук, зелень, сухие специи для свежих салатов. У меня была еще кинза и специи. Солю и перемешиваю. В некоторых рецептах солят соевым соусом, вкусно, конечно, но... жидкость в данном случае мешает, так что просто посолила.

Жарим мясо, нарезанное мелкими кусочками. Можно взять курицу, свинину, индейку. Т.к. я просто хочу показать процесс приготовления, взяла сосиску. Поверьте, это тоже очень вкусно! Быстрый вариант шавермы для голодного желудка, который только что пришел с работы.

У меня всегда есть в запасе сухие специи "для шавермы", они продаются на любом рынке. Ложка сметаны + ложка майонеза + пару щепоток специй + выдавить 1 крупный зубчик чеснока. Перемешиваю чесночный соус.

Беру готовую питу и по краю аккуратненько разрезаю ножом на две половинки. Режется хорошо.

Сковородка готова, на ней уже пожарилась сосиска. Кладу половинки питы в сковородку слегка внахлест друг на друга. Несильный огонь включен. И начинаю быстро собирать шаверму.

Сначала кладу жареную сосиску (мясо).

На сосиску выкладываю салатик.

Сверху выкладываю соус.

Пита поджаривается, а салат и чесночный соус слегка прогреваются.

На листок бумаги аккуратно скидываю со сковородки домашнюю шаверму.

И заворачиваю плотным рулетиком. А затем закупориваю низ.

Кушаем, отрывая сверху по кругу бумагу.