Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 239 ккал.
Простой рецепт приготовления суши нигири и гунканы с лососем.
Популярные рецепты: • Закуски из рыбы • Рецепт суш
Суши из цукини с лососем и укропным соусом
Филе лосося 700 г; Цукини 6 шт.; Укроп 70 г; Майонез 300 г; Копченый лосось 170 г; Белый винный уксус...
Ролл Калифорния и суши Нигири
нори - 1 лист; Рис «Японский» ТМ «Националь» - 100 г; авокадо - 1 шт.; майонез японский - 50 г; крабовое...
Любите суши, но ресторанные для вас - слишком дорогое удовольствие? Приготовьте их сами, своими руками и убедитесь, что это не только вкусно и красиво, но и достаточно просто. Если удастся купить свежий кусок лосося, обязательно приготовьте и порадуйте свою семью лепными домашними суши, их приготовить намного проще, чем роллы.
Для приготовления суши нигири и гунканов с лососем подготовьте продукты по списку. Свежайшего лосося просушите бумажным полотенцем, срежьте ребра и кожу, удалите косточки по спинке вдоль филе.
Если нет возможности купить специальный рис для суши, возьмите рис круглых сортов, желательно "камолино", он очень хорошо подходит для приготовления домашних суши.
Рис промываем до чистой воды, перекладываем его в казан, заливаем холодной водой на 2,5 см выше риса. Ставим казан с рисом на сильный огонь. Как только вода закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте казан плотно крышкой и варите 15 минут. Проще всего установить таймер на духовке. Спустя время выключите плиту, положите бумажные полотенца между казаном и крышкой, оставьте еще на 15 минут.
В пиалочке смешайте соль, сахар и рисовый уксус, поставьте на 30 секунд в микроволновку. Смесь не должна закипеть - только нагреться, чтобы растворились сахар и соль полностью.
Вылейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, накройте мокрым плотным бумажным полотенцем, поставьте остывать.
Нарезаем лосося острым ножом тонкими ломтиками длиной 8-10 сантиметров.
Смочите слегка руки в воде, сформируйте из риса брусочки длиной 8-10 см и высотой 3-4 см.
Сверху выложите по ломтику свежего лосося.
Для красоты можно склеить ленточкой из водорослей нори.
Для приготовления гунканов точно так же слепите рисовые брусочки, оберните полоской водорослей нори так, чтобы сверху осталось 0,5см пустого места, склейте водой шов.
Лосося нарежьте на мелкие кубики, выложите сверху на рис. Рыбу можно заправить спайси соусом или соевым майонезом.
Лепные суши нигири и гунканы с лососем готовы. Подавайте с соевым соусом, пастой васаби и маринованным имбирем.
Приятного.
Суши, запеченные с лососем
майонез - 1 ч.л.; рис для суши - по вкусу; водоросли - по вкусу; лосось - по вкусу; икра - по вкусу;...
Нигири суши с креветками
#12 крупных сырых креветок; 180 г риса для суши; васаби; Для подачи; маринованный имбирь; васаби; соевый...
Нигири-суши с кальмаром
Кальмар 100 г; Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г; Уксус рисовый 20 мл...
Спасибо за рецепт!
теперь суши нигири и гунканы с лососем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт суш нигири и гунканы с лососем, получилось!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Делала суши нигири и гунканы с лососем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Столько нового узнала про суши нигири и гунканы с лососем!
Спасибо!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Старый добрый рецепт.
Я с дочкой делаем суши нигири и гунканы с лососем. Довольно вкусно выходит :)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суши нигири и гунканы с лососем.
Раньше думала, что суши нигири и гунканы с лососем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Рецепт суш нигири и гунканы с лососем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Сегодня приготовила суши нигири и гунканы с лососем,очень вкусно!
nesteath ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Нигири-суши с хоккигаем
Хоккигай моллюск 3 шт.; Водоросли нори (большие листы) ½ шт.; Рис для суши (японский, круглозерный) 200...
Рецепт суш с лососем
Лосось — 200 г; Васаби — 2 г; Рис для суши — 100 г...
Как приготовить рис для суши
Рис — 1,5 стак.; Уксус рисовый — 4 ст.л.; Вода — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1/4 ч.л....
Hис для суши
2 стак. сырого риса для суши (350 г); 3 стак. воды (700 мл); 8 ст.л. рисового уксуса (120 мл); 1 ст.л....
10 тигровых креветок; 200 г риса; 150 г моркови; 50 г репчатого лука; 40 мл соуса «Мирин»; 500 мл рисового...
Советские суши
селедка; картофель; чеснок; хлеб; плавленый сырок "Дружба"; икра соленой селедки; помидоры; вареная колбаса;...
Сладкие суши со смородиновым джемом
Маринованный имбирь 250 г; Белый японский уксус 1 стак.; Сухие водоросли нори 1 шт.; Соевый соус 1 стак.;...