Тарталетки с языком

Наиболее длительный процесс - это варка говяжьего (в данном варианте) языка. Его необходимо вымыть и отправить в холодную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне около 2-2.5 часов. Затем слегка остудить и очистить.

2. Параллельно отправить на огонь яйца и сварить их вкрутую. Затем хорошо остудить и очистить.

3. Картофель и морковь вымыть и отправить вариться до готовности. Рецепт приготовления тарталеток с языком занимает довольно много времени, однако при желании подготовить все ингредиенты можно заранее.

4. Остывшие яйца нарезать средними кубиками. При желании можно все овощи натереть на терке.

5. Морковь очистить и также нарезать кубиками.

6. Очистить остывший картофель и нарезать.

7. Точно также нарезать и язык.

8. Еще одним ингредиентом могут стать яблоки. Если кожура жесткая, тогда ее лучше очистить. Нарезать яблоки кубиками.

9. Осталось только вымыть, просушить зелень и измельчить. Использовать можно любую зелень, которая есть под рукой.

10. Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.

11. Теперь можно заправить салат майонезом или сметаной и как следует перемешать. Выложить начинку, и тарталетки с языком в домашних условиях можно подавать к столу, присыпав тертым сыром.