Натуральное мороженое
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 300 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Повод приготовления: для детей, на десерт, летние.
Вы хотите приготовить натуральное домашнее мороженое без красителей, добавок и консервантов? Проще простого! И специальная машина-мороженица вам не понадобится, и ингредиентов мы используем минимум.
Популярные рецепты: • Рецепт мороженого
Приготовить вкусное мороженое в домашних условиях не так и сложно, как может показаться на первый взгляд. Процесс не быстрый, но и не сложный. Самое главное не забывать периодически перемешивать-взбивать мороженое в процессе замораживания. Как приготовить натуральное мороженое, вы узнаете из нижеприведенного рецепта. Готовим!
Мороженое из сметаны
4 яичных белка; 2/3 стак. густой сметаны; 0.5 стак. сахара; ваниль...
Мороженое с черешней
черешня - 250 г; сахар - 1 стак.; сливки - 20 стак.; мед - 30 г; лимонный сок - по вкусу...
Ингредиенты
- Сливки 33% — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Стручок ванили — 1 шт. (или 1 ч.л. ванильного сахара)
Как приготовить
Молоко доводим до кипения с измельченным стручком ванили и оставим до полного остывания. Если вы используете ванильный сахар, этот этап пропускаем.
Наливаем в глубокую миску охлажденные сливки и взбиваем их миксером.
В процессе взбивания добавляем сахар.
Когда сливки взобьются до пышной устойчивой консистенции, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем охлажденное молоко. И взбиваем до пышной и однородной массы.
Выливаем получившуюся массу в контейнер и отправляем в морозилку.
И каждые 30 минут вынимаем будущее мороженое из морозилки и взбиваем.
И так делаем каждые 30 минут, пока масса не станет настолько замерзшей, что уже невозможно будет ее взбивать.
Вот так выглядит мороженое после последнего взбивания.
И вот наше вкусное сливочное и натуральное мороженое готово. Оно будет немного жестче, нежели магазинное. Поэтому перед подачей минут 5 пусть постоит в тепле.
Банановое мороженое
шоколад молочный - 100 г; бананы - 4 шт....
Сливочное мороженое
молоко - 250 шт.; сливки - 250 шт.; сахар - 80 г; ванилин - по вкусу...
Комментарии
Натуральное мороженое вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото натурального мороженого очень аппетитно выглядит!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Ой...как вкусно!!! Обожаю натуральное мороженое!!!!
Фруктовое мороженое
2 манго; 1 стак. малины; 1 лайм, выжать сок; 1/2 стак. апельсинового сока...
Рецепт лимонного мороженого
лимон 1 шт.; сахар 120 г; яйцо 2 шт.; молоко 200 мл; сливки 250 мл; шоколадная стружка...
Как приготовить мороженое лакомка
Молоко — 300 мл (3,2%); Сливки — 250 мл (33%); Молоко сухое — 35 г; Сахар — 90 г; Крахмал кукурузный...
Мороженое без яиц
Молоко — 400 г; Молоко сухое — 25 г; Сахар — 75 г; Крахмал кукурузный — 10 г; Ванильный сахар (пакетик)...
Сливочное мягкое мороженое:; Сливки 33-38 % - 400 г; Сгущенное молоко - 150-250 г (по вкусу); Ягодное...
Торт-мороженое 3 вида мороженного по 1 кг (у меня карамельное, ванильное и шоколадное); 10 пачек шоколадок «Кит-Кат»...
Рецепт мороженого
сливки 20% 500 мл; желатин 1 ч.л.; сахар 5-6 ст.л....
Мороженое Пломбир
яйцо — 6 шт.; сливки — 500 мл; сахар ванильный; молоко — 750 мл; мята...
Десерт из мороженого с персиками и малиной
Мороженое пломбир (в вафельном стак.чике) 1 шт.; Персики свежие 1 шт.; Малина свежая 1 ст.л.; Сироп малиновый...