Земляничное мороженое

Name: земляничное мороженое
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 400 г земляники; 300 мл сливок; 3 яичных белка; 1 ст.л. лимонного сока; 80 г сахарной пудры; 100 г сахара; щепотка ванильного сахара

idonden

18 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 456 ккал. Рецепт земляничного мороженого относится к ову-лакто.

Фотография рецепта земляничного мороженого

Общее время:

2 ч 30 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

456 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Популярные рецепты: • Рецепт мороженого

Мороженое с клубникой

Сливки — 500 г (или натуральный йогурт); Клубника — 300 г; Сахарная пудра — 1 По вкусу; Сок лимона —...

Мороженое из сметаны

4 яичных белка; 2/3 стак. густой сметаны; 0.5 стак. сахара; ваниль...

Ингредиенты

400 г земляники
300 мл сливок
3 яичных белка
1 ст.л. лимонного сока
80 г сахарной пудры
100 г сахара
щепотка ванильного сахара

Как приготовить

Сливки перелить в ковш, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на медленный огонь и варить 30 мин Затем остудить и взбить миксером.

Землянику перебрать. В комбайне 2/3 ягод измельчить в пюре, понемногу добавляя через мерную воронку небольшое количество холодной кипяченой воды.

Получившееся пюре протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от семян. Добавить пюре во взбитые сливки, перемешать.

В комбайне взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком в пышную пену.

Аккуратно ввести белки в сливки с ягодным пюре, перемешать.

Выложить смесь в лоток, накрыть и поставить в морозильную камеру. Через 2 ч достать мороженое, перемешать и вновь убрать в морозильник на 2-3 ч.

Мороженое с черешней

черешня - 250 г; сахар - 1 стак.; сливки - 20 стак.; мед - 30 г; лимонный сок - по вкусу...

Банановое мороженое

шоколад молочный - 100 г; бананы - 4 шт....

Земляничное мороженое

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии