Шоколадный велюровый мусс
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 111 ккал.
С французкого мусс переводится как пена. Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей чем-нибудь вкусненьким, когда на столе нет ни тортика, ни печенья, а гости неожиданно пришли на чай. Это настоящий рецепт для "шокоголиков". Приятная нежная текстура невероятно аппетитного и вкусного мусса из шоколада, покорит любого любителя десертов. Для различного вкуса мусса, можно добавить не только кофейный ликер, а, например, ром, коньяк, ликер из апельсина, малины. Эти наполнители изменят и украсят вкус мусса. Этот десерт французы очень любят подавать к ужину, особенно если этот ужин романтический.
Популярные рецепты: • Рецепт мусса
Шоколадный мусс со стружкой
шоколад горький — 200 г; шоколад молочный — 300 г; сливки — 300 мл; масло сливочное — 150 г; яйцо — 6...
Шоколадный мусс из авокадо
авокадо 1 шт.; йогурт без добавок 400 мл; какао-порошок 150 г; сироп кленовый 50 мл; мед 2 ст.л.; соль...
Ингредиенты
- шоколад темный - 250 г
- сливки 33-35% - 125 мл
- яичные белки - 6 шт.
- сахар-песок белый - 4 ст.л.
- кофейный ликер - 2 ст.л.
- мята - по вкусу
- лимонный сок - 1 ч.л.
Как приготовить
Нагреть сливки до теплого состояния.
Пока сливки разогреваются, растопить шоколад на водяной бане.
В теплые сливки добавить растопленный шоколад, смешать до однородного состояния.
Взбить яичные белки со свежевыжатым лимонным соком до пиков, в конце добавить сахар.
Влить сливки с растопленным шоколадом ко взбитым белкам. И медленно, c помощью силиконовой лопатки, перемешать.
В конце добавить ликер.
Переложить наш мусс с помощью силиконовой лопаточки в формочки для застывания и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей, украсить шоколадом, листом мяты или шоколадной стружкой, ягодами.
Bon app tit!
Шоколадный мусс с коньяком
Сливки 30-33% 80 мл; Яичный белок 1 шт.; Яичный желток 1 шт.; Коньяк 30 мл; Шоколад горький 70-80% какао...
Шоколадный мусс с творогом
Творог обезжиренный 300 г; Йогурт 100 г; Какао 1,5 ст.л.; Желатин 15 г; Вода 30 мл...
Комментарии
Здравствуйте lilya99!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Я приготовила шоколадный велюровый мусс и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо, lilya99, очень вкусно!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадный велюровый мусс!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
А я рискнула приготовить http://cookingplus.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-tofu для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я делала шоколадный велюровый мусс к приезду родственников.Все съели!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Делала шоколадный велюровый мусс один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо большое!!!
очень понравилось шоколадный велюровый мусс,легко и просто.
Искренне спасибо, lilya99.
Сливочный шоколадный мусс
Яичный желток 4 шт.; Сахар 1/4 стак.; Соль щепотка; Какао-порошок 2 столовые ложки; Темный шоколад 60...
Рецепт шоколадного мусса пат-а-бомб
Сливки 33%-ной жирности – 240 г; Шоколад – 130 г; Желтки куриные – 2 шт.; Сахар – 50 г...
Как приготовить шоколадный мусс послойный
шоколад горький - 300 г; сахар - 1 г; лимонная цедра - 2 л; ваниль в стручках - 2; молоко - ½ шт.; мука...
Домашний шоколадный мусс
250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
2 ст.л. заваренного кофе эспрессо (или крепкого растворимого); 1 ст.л. сливочного масла; 100 г горького...
Двойной шоколадный мусс шоколад горький 250 г; шоколад белый 250 г; сливки молочные (жирность не менее 30%) 750 мл; коньяк 1...
Шоколадный мусс с тофу Шоколад (черный) 300 г; Тофу 200 г; Яичный белок 2 шт.; Ванильный сахар 2 пакетика; Семена кунжута 1...
Рецепт шоколадного мусса
Творог 300 г; Йогурт 100 мл; Какао-порошок 1,5 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Желатин 10 г; Вода 0,25 стак....
Творожно-кофейный мусс
творог домашний 200 г; молоко 50 мл; кофе растворимый 2 ч.л.; экстракт ванильный 1 ч.л.; сахар белый...
Мусс из черники
Яблоко — 250 г; Черника — 100 г; Кокосовая стружка — 10 г; Манная крупа — 0,5 стак.; Сахар — 0,5 стак.;...