Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном
Простой рецепт домашняя кухня. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.
Популярные рецепты: • Рецепт суфле
Суфле из козьего сыра и сыра Джюгас с тимьяном
сыр - 100 г; сливки - 4 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; тимьян - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка...
Суфле в мультиварке
Крахмал 30 г; Ягоды 100 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 50 г; Яйца куриные 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Рикотта...
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- большие пучки зеленого лука - 2 шт.
- лук-шалот - 2 шт.
- сыр твердый - 60 г
- масло сливочное - 50 г
- чеснок - 1 зубчик
- маленький пучок тимьяна - 1 шт.
- молоко - ½ стак.
- сливки - ½ стак.
- куриный бульон - 60 мл
- масло оливковое - 1 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Лук-шалот и чеснок почистить и мелко порубить.
Зеленый лук порезать.
Разогреть в сковороде оливковое масло и на медленном огне довести лук-шалот и чеснок до прозрачности.
Влить горячий бульон и, периодически помешивая, дать ему выкипеть, затем шалот с чесноком слегка посолить и поперчить.
Добавить в сковороду листья тимьяна, зеленый лук и, непрерывно помешивая, подержать на огне еще 1-2 минуты.
Влить молоко и сливки и томить на очень медленном огне, пока лук не станет мягким, затем снять с плиты.
Сыр натереть на крупной терке, выложить в сковороду и все перемешать.
Отделить белки от желтков. Белки посолить и взбить в крепкую пену.
Желтки слегка взбить вилкой, добавить в сковороду, а затем, непрерывно помешивая, ввести взбитые белки.
Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом, наполнить их на 2/3 объема суфле, сверху присыпать мускатным орехом.
Поместить формочки в глубокий противень, наполовину заполненный водой, и поставить в разогретую духовку на 10-12 минут. Подавать суфле горячим.
Апельсиновое суфле
яйца куриные - 1 шт.; апельсины - 1 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; крахмал - 1 ч.л...
Кабачковое суфле
Кабачок 3 шт.; Сливки 20% 400 мл; Яйцо 4 шт.; Сыр 150 г; Пшеничная мука 3 ст.л.; Сливочное масло 30...
Комментарии
Готовила вчера сливочного суфле с зеленым луком и тимьяном по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большое за замечательный рецепт сливочного суфле с зеленым луком и тимьяном.
Оооочень вкусно получилось
Ну очень вкусно! Расскажу вам о крабовом суфле. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Приготовила вкусно
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо gorkovenko_90
Gorkovenko_90, отличный рецепт сливочного суфле с зеленым луком и тимьяном
спасибо за идейку
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Кофейное суфле
молоко - 300 мл; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кукурузная мука...
Рецепт крабовое суфле
Крабовые палочки — 100 г (Или крабовое мясо.); Укроп — 50 г (Мелко нарубленный.); Красный перец Чили...
Как приготовить лаймовое суфле
Лайм - 2 шт.; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 200 г; Яйца куриные - 3 шт.; Мука пшеничная - 125 г; Молоко...
Томатное суфле
Помидоры 500 г; Лук-шалот 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 20 г; Сахар 1 ч.л.; Сливки 50...
Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...
Сырное суфле яйцо - 3 шт.; мука - 1 шт.; молоко - 150 мл; сыр - 75 г; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка...
Суфле из кур Курица 320 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 10 г; Масло сливочное 10...
Рецепт блины-суфле
Блинная мука 1/2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Натуральный йогурт 1/3 стак.; Растительное масло 1 столовая...
Диетическое суфле
Творог нежирный — 150 г; Яблоко — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мед — 1 ч.л....
Торт-суфле Шоколадные облака
какао - 3 ст.л.; шоколад белый - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; черный шоколад 57 % - 200 г; черный шоколад...