Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 160 ккал.
Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.
Популярные рецепты: • Рецепт суфле
Суфле из козьего сыра и сыра Джюгас с тимьяном
сыр - 100 г; сливки - 4 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; тимьян - 1 ст.л.; соль морская - 1 щепотка...
Суфле в мультиварке
Крахмал 30 г; Ягоды 100 г; Сахар 150 г; Масло сливочное 50 г; Яйца куриные 4 шт.; Апельсин 1 шт.; Рикотта...
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- большие пучки зеленого лука - 2 шт.
- лук-шалот - 2 шт.
- сыр твердый - 60 г
- масло сливочное - 50 г
- чеснок - 1 зубчик
- маленький пучок тимьяна - 1 шт.
- молоко - ½ стак.
- сливки - ½ стак.
- куриный бульон - 60 мл
- масло оливковое - 1 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Лук-шалот и чеснок почистить и мелко порубить.
Зеленый лук порезать.
Разогреть в сковороде оливковое масло и на медленном огне довести лук-шалот и чеснок до прозрачности.
Влить горячий бульон и, периодически помешивая, дать ему выкипеть, затем шалот с чесноком слегка посолить и поперчить.
Добавить в сковороду листья тимьяна, зеленый лук и, непрерывно помешивая, подержать на огне еще 1-2 минуты.
Влить молоко и сливки и томить на очень медленном огне, пока лук не станет мягким, затем снять с плиты.
Сыр натереть на крупной терке, выложить в сковороду и все перемешать.
Отделить белки от желтков. Белки посолить и взбить в крепкую пену.
Желтки слегка взбить вилкой, добавить в сковороду, а затем, непрерывно помешивая, ввести взбитые белки.
Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом, наполнить их на 2/3 объема суфле, сверху присыпать мускатным орехом.
Поместить формочки в глубокий противень, наполовину заполненный водой, и поставить в разогретую духовку на 10-12 минут. Подавать суфле горячим.
Апельсиновое суфле
яйца куриные - 1 шт.; апельсины - 1 шт.; сахарная пудра - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; крахмал - 1 ч.л...
Кабачковое суфле
Кабачок 3 шт.; Сливки 20% 400 мл; Яйцо 4 шт.; Сыр 150 г; Пшеничная мука 3 ст.л.; Сливочное масло 30...
Комментарии
Готовила вчера сливочного суфле с зеленым луком и тимьяном по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо большое за замечательный рецепт сливочного суфле с зеленым луком и тимьяном.
Оооочень вкусно получилось
Ну очень вкусно! Расскажу вам о крабовом суфле. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Приготовила вкусно
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо gorkovenko_90
Gorkovenko_90, отличный рецепт сливочного суфле с зеленым луком и тимьяном
спасибо за идейку
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Кофейное суфле
молоко - 300 мл; яичные белки - 6 шт.; яичные желтки - 4 шт.; сахар коричневый - 100 г; кукурузная мука...
Рецепт крабового суфле
Крабовые палочки — 100 г (Или крабовое мясо.); Укроп — 50 г (Мелко нарубленный.); Красный перец Чили...
Как приготовить лаймовое суфле
Лайм - 2 шт.; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 200 г; Яйца куриные - 3 шт.; Мука пшеничная - 125 г; Молоко...
Томатное суфле
Помидоры 500 г; Лук-шалот 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 20 г; Сахар 1 ч.л.; Сливки 50...
Индейка (филе) 600-700 г; Яйца куриные 5 шт.; Сливки 10%-ой жирности 100 г; Масло сливочное (для смазывания...
Сырное суфле яйцо - 3 шт.; мука - 1 шт.; молоко - 150 мл; сыр - 75 г; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка...
Суфле из кур Курица 320 г; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 100 г; Мука пшеничная высшего сорта 10 г; Масло сливочное 10...
Рецепт блинов-суфле
Блинная мука 1/2 стак.; Яйцо куриное 6 шт.; Натуральный йогурт 1/3 стак.; Растительное масло 1 столовая...
Диетическое суфле
Творог нежирный — 150 г; Яблоко — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Мед — 1 ч.л....
Торт-суфле Шоколадные облака
какао - 3 ст.л.; шоколад белый - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; черный шоколад 57 % - 200 г; черный шоколад...