Name: тирамису домашний
Total time: 35 min
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Печенье савоярди 6 шт.; Сыр Маскарпоне 300 г; Сливки 23% 150 мл; Облепиха 100 г; Агар-агар 1 ст.л.; Сок лайма 2 ст.л.; Кофе натуральный 1 ст.л.; Ром белый 20 мл; Сахарная пудра 60 г; Сахар коричневый 50 г; Шоколад черный для подачи; Мята свежая для подачи

Тирамису домашний

imistom1979

Простой рецепт домашняя кухня. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 304 ккал.

Фотография рецепта тирамису домашний

Общее время:

35 мин

Рецепт на

Калорий:

304 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Домашняя

Ингредиенты

Печенье савоярди 6 шт.

Сыр Маскарпоне 300 г

Сливки 23% 150 мл

Облепиха 100 г

Агар-агар 1 ст.л.

Сок лайма 2 ст.л.

Кофе натуральный 1 ст.л.

Ром белый 20 мл

Сахарная пудра 60 г

Сахар коричневый 50 г

Шоколад черный для подачи

Мята свежая для подачи

Как приготовить

Облепиху помыть, протереть через сито. Если используете замороженную, то бережно дать ей оттаять на нижней полке холодильника в течение 6-8 часов.

Облепиховое пюре смешать с коричневым сахаром и нагреть до полного растворения кристаллов, аккуратно в горячую ягодную массу ввести агар-агар и влить сок лайма - дать соусу остыть и загустеть.

Классическое печенье для тирамису савоярди разломать, если готовите порционный десерт.

Сварить натуральный кофе, немного остудить и влить ром. По желанию можно использовать растворимый кофе хорошего качества.

Маскарпоне выложить в блендер, влить сливки и добавить сахарную пудру - взбить в пышную массу.

Порционные бокалы, или баночки (как это сейчас очень модно для подачи) обдать кипятком и обсушить, уложить на дно несколько кусочков савоярди, полить ромовым кофе, накрыть облепихово-мармеладным соусом, верху залить сырно-сливочной массой. Если порционная посуда позволяет, то слои можно повторить. Убрать десерт в холодильник минимум на 4 часа до полной пропитки.

Для подачи домашний тирамису декорировать тертым горьким шоколадом и украсить свежей мятой.

Рецепт "Тирамису домашний" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

ithougra

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

ofrouptin

Imistom1979!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ulertaco

Спасибочки imistom1979
попробуем обязательно

inna

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

otoott1978

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Ириша Ованнисян

Imistom1979, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!