Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 916 ккал. Повод приготовления: для детей, на десерт, на праздничный стол.
Расскажу, как очень просто приготовить вкусное желе из красной смородины.
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Рецепт десертов
По этому рецепту желе из красной смородины готовится без желатина или крахмала, однако все равно застывает и приобретает нужную консистенцию. Это - очень натуральное желе, в нем нет никаких консервантов, только ягода и сахар. В нашей семье желе из красной смородины пользуется большим спросом, особенно во время сезона - пробовали готовить и из замороженной ягоды, получается не так вкусно, как из свежей.
Виноградно-йогуртовое желе
Виноград — 150 г; Йогурт — 150 мл; Виноградный сок — 200 мл; Желатин — 1,5 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Ванильный...
Желе из замороженных ягод
800 мл воды; 350 г вишни; 6 ст.л. сахара (или по вкусу); 2 ст.л. желатина с горкой...
Хорошенько вымываем нашу красную смородину, откидываем ее на дуршлаг.
Берем жароустойчивую посуду, сгружаем туда всю смородину, закрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 10 минут. Нужно, чтобы ягоды немного размякли, ведь чуть позже нам нужно будет выдавить из них сок.
При помощи соковыжималки выжимаем сок из размякших ягод. Если соковыжималки под рукой нет - можно просто перетереть через сито. Отжимать нужно аккуратно, чтобы мякоть не просачивалась. К слову, из мякоти потом можно приготовить чудесный компот.
Наливаем в кастрюльку выжатый нами сок. Туда же добавляем весь сахар. Ставим на медленный огонь и варим до полного растворения сахара. Это займет буквально 5 минут. Кипятить не нужно - просто поварить на медленном огне, чтобы сахар растворился.
У вас получится вот такое весьма густое желе, как на фото.
Не давая остыть, сразу же разливаем по чистым баночкам. Минут 10 нужно подождать, а потом можно закрывать банки крышечками. Закрываем и на час-другой отправляем в сухое прохладное место. Если спешите - можно поставить в холодильник (но все равно не горячее, иначе холодильник испортите).
Собственно, готово - достаем желе из баночек, раскладываем по порционным тарелочкам, и наслаждаемся:)
Желе из черной смородины
Смородина черная — 500 г; Сахар — 300 г...
Сметанное желе с орехами
Основа; сметана 500 г; сахар 180 г; желатин 15 г; ядра грецких орехов 1/2 стак.; молоко 100 г...
Лимонно-медовое желе
Лимоны – 150 г; Мёд – 3 ст.л.; Вода – 2,5 стак.; Желатин – 3 ч.л. (с небольшой горкой)...
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить желе из красной смородины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению желе из красной смородины получилась
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела желе из красной смородины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я тоже заприметила желе из красной смородины, да пока еще руки не дошли.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО сметанное желе с орехами.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Желе Зимние розочки
#1 большое яблоко; 1 пакетик лимонного желе; Для клубнично-молочного слоя:; 250 г пюре из клубники; 250...
Рецепт желе в апельсине
Апельсины - 4 шт.; Желе - 20 г; Вода - 700 мл...
Как приготовить желе из сметаны
Сметана 400 г; Сахарная пудра 3-4 ст.л.; Желатин 2 ст.л.; Вода 50 мл; Ванильный экстракт по вкусу...
Вишневое желе
Вишня — 200 г; Желатин — 20 г; Сахар — 0,5 стак.; Вода — 300 мл...
Пектин 250 г; Вода 2 стак.; Сахарный песок 1 кг; Слива 1 кг...
Сок - 1.5 л; Желатин - 25 г; Клубника - 300 г; Малина - 300 г; Персики - 300 г; Взбитые сливки - по вкусу;...
вино красное 120 мл; сахар-песок 200 г; вода кипяченая 300 г; палочка корицы 1 шт.; ванильный сахар 5...
Десерт из тыквы
Тыква - 200 г; Айва - 1 шт.; Мёд - 2 ст.л.; Мускатный орех - 3.5 г; Миндаль - 8 шт.; Виноград - по вкусу;...
Десерт Дамское счастье
яйцо - 3 шт.; сахар - 80 г; мука - 60 г; какао-порошок - 2 ст.л.; шоколад горький - 50 г; вишня замороженная...