Фрикадельки из фарша с подливой

cofrallon

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 220 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта фрикаделек из фарша с подливой

Как приготовить фрикадельки из фарша с подливой? С этим рецептом вы довольно быстро научитесь готовить отличное основное блюдо как для повседневной кухни, так и для праздничного стола.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

220 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Рецепт фрикаделек

Идеальным сочетанием для домашнего ужина станут фрикадельки с пастой или обычным картофельным пюре. Вы сэкономите время, так как не будет необходимости готовить отдельный соус для гарнира. Для праздничного стола вы можете сделать блюдо более изысканным, заменив соус на более сложный (например, "Бешамель" или сметанно-сырный). Украсить блюдо можно мелко нарубленной зеленью или тертым сыром.

Рецепт Фрикаделек из бараньего фарша с баклажанным соусом

Фрикадельки из бараньего фарша с баклажанным соусом

1 баклажан; 2 ст.л. оливкового масла; соль и черный молотый перец по вкусу; 1/2 стак. мелко нарезанного...

Фрикадельки из рыбного фарша

Рыба — 700 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 2 Зубчика; Томатная паста — 2 ст.л.; Масло растительное...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 680 г (нижирный; фрикадельки)
Панировочные сухари — 1\2 стак. (фрикадельки)
Яйцо — 1 шт. (фрикадельки)
Кетчуп — 1\4 стак. (фрикадельки)
Соль — 1 ч.л. (фрикадельки)
Перец — 1\2 ч.л. (фрикадельки)
Оливковое масло — 2 ст.л. (для жарки)
Сушеный лук — 1 ч.л. (измельченный)
Вустерширский соус — 2 ст.л. (1 — для соуса, 1 — для фрикаделек)
Сливочное масло — 2 ст.л. (для соуса)
Лук — 1 шт. (крупный; для соуса)
Мясной бульон — 1 стак. (для соуса)
Кукурузный крахмал — 2 ст.л. (для соуса)
Соль — 1\2 ч.л. (для соуса)
Кетчуп — 1 ст.л. (для соуса)
Петрушка — 1 Пучок (для украшения)
Луковый порошок — 1 ч.л. (фрикадельки)

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты для фрикаделек: фарш, панировочные сухари, яичный белок и добавьте кетчуп, горчицу, соль, перец, сушеный лук, вустерширский соус. Тщательно все перемешайте и сделайте шарики диаметром примерно 2,5 см.

Нагреваем сковороду с оливковым маслом до высокой температуры и выкладываем фрикадельки. Обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки.

Дальше на этой же сковородке будем готовить соус (фрикадельки пока отложим в сторону). Растапливаем сливочное масло, обжариваем на нем лук, пока тот не станет полупрозрачным. В отдельной посудине смешиваем кукурузный крахмал с говяжьим бульоном, выливаем все это на сковородку. Тушим ингредиенты в течение 5 минут до получения густого соуса.

Теперь смешиваем фрикадельки с соусом и тушим блюдо в течение 25-30 минут, до полной готовности.

Видео рецепт фрикаделек из фарша с подливой

Фрикадельки по-мексикански

Белый хлеб без корки - 4 куска; Молоко - 0,5 стак.; Яйцо - 1 шт.; Мука - 2 ст. л; Растительное масло...

Фрикадельки оригинальные

Куриный фарш 250 г; Свиной фарш 250 г; Вода 250 мл; Морковь 1 шт.; Шампиньоны 100 г; Яблоки 1 шт.; Красный...

Йоркширские фрикадельки

говяжий фарш - 700 г; соус - ¼ шт.; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 6 шт.; разрыхлитель...

Фрикадельки из фарша с подливой

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт фрикаделек из фарша с подливой

Комментарии