Пюре из цветной капусты
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 206 ккал.
У большинства из нас при слове пюре сразу же возникает ассоциация: картофельное. Но это вовсе не означает, что пюре всегда должно быть из картошки. По большому счету его можно сделать из чего угодно, в этот раз предлагаю попробовать цветную капусту. По этому рецепту получится и вкусная и полезная еда не зря же пюре из цветной капусты дают даже самым маленьким детям. Выручит этот рецепт и тогда, когда понадобится легкий гарнир.
Популярные рецепты: • Рецепт гарниров
Пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем
капуста цветная; свинина (свиная шея или корейка); яйцо; соль; черный перец; кардамон; мука; масло растительное;...
Пюре из цветной капусты с чесноком и пармезаном
цветной капусты — 1 шт.; мягкого сыра — 1 ст.л.; сыра «Пармезан» — 1/4 стак.; чеснока — 1/2 ч.л.; соли...
Ингредиенты
- Молоко обезжиренное (0,5%) 500 мл
- Капуста цветная 500 г
- Творог кремообразный обезжиренный 0-1% 50 г
- Яичный желток 1 шт.
- Куркума молотая 1 ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить
Капусту вымойте и разделите на соцветия.
Сложите капусту в кастрюлю, влейте молоко и варите без крышки на небольшом огне, пока капусте не станет полностью мягкой, а молоко не выкипит хотя бы наполовину.
Очень тщательно измельчите капусту блендером до гладкой консистенции.
В отдельной мисочке смешайте яичный желток с кремообразным творогом (или сметаной), добавьте куркуму. Куркума придаст пюре желтый цвет и сделает пюре еще больше похожим на картофельное.
Добавьте получившуюся смесь в капустное пюре и прогрейте на маленьком огне около 5 минут до загустения, постоянно помешивая. Посолите по вкусу, можно также добавить любимые специи, например немного мускатного ореха, черного перца или сушеные пряные травы.
Подавайте пюре теплым, сверху можно посыпать свежей зеленью, поджаренным луком, семенами льна, кунжутом или сыром, как у меня.
Рис с мясом и цветной капустой в мультиварке
Свинина (мякоть) 500; Рис "Италика" 1 стак.; Цветная капуста 1 вилок; Лук репчатый 2 шт.; Морковь (крупная)...
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Цветная капуста 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Брокколи 350 г; Картофель 2 шт.; Петрушка 30 г; Кинза 30 г;...
Комментарии
Bastet_70, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Для пюре из цветной капусты вроде не сложно, можно попробовать.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пюре из цветной капусты, если бы не доверяла рецептам bastet_70 на все 100%.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пюре из цветной капусты периодически готовим!!!)
Приготовила вкусно
Мммммммм, вкусняга какая!
Обязательно попробуйте cookingplus.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-i-brokkoli, это вкусно.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А я сделала пюре из цветной капусты, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Рецепт интересный.
Попробую!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Bastet_70…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пюре из цветной капусты на его работу, чтобы всем похвастаться.
Приготовила пюре из цветной капусты — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
bastet_70, ваш рецепт пюре из цветной капусты самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Bastet_70, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо, очень понравилось оформление пюре из цветной капусты!
Пюре из цветной капусты и картофеля
Цветная капуста — 100 г; Картофель — 1 шт.; Соль — По вкусу...
Рецепт запеканки из цветной капусты
капуста цветная 1 вилок; лук 3 шт.; чеснок 5 зубчиков; зелень (петрушка и укроп) 2 пучка; яйца куриные...
Как приготовить суп-пюре из цветной капусты
капуста цветная — 400 г; картофель — 2 шт.; морковь — 2 шт.; сыр плавленый — 100 г; сливки — 150 мл;...
Запеченное пюре в духовке
Картофель — 10 шт.; Сыр тертый — 10 ст.л.; Яичный желток — 1 шт.; Специи — По вкусу...
Морковь 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Льняная мука 1/4 стак.; Семечки подсолнуха 1/4 стак.; Толченые грецкие...
Суфле из цветной капусты Цветная капуста — 400 г; Сливочное масло — 50 г; Яйцо — 3 шт.; Мука — 4 ст.л.; Соль — По вкусу; Чёрный...
Картофель с кабачками в мультиварке
Картофель — 4 шт.; Кабачок — 1 шт.; Луковица — 1 шт. (Лучше использовать сладкий лук); Чеснок — 2 Зубчика;...
Картофель жареный с луком
Картофель молодой: 0.5 кг; Лук репчатый: 1 шт.; Растительное масло; Соль: 1.5-2 ч.л.; Черный молотый...