Name: овощные голубцы маринованные
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная (1 кг 300 г - 1 кг 500 г) 1 шт.; Морковь (крупная) 2 шт.; Чеснок ((головка)) 1 шт.; Соль, черный молотый перец, кориандр (по вкусу); Вода 1 л; Масло растительное (без запаха) 80 г; Уксус 9% 80 мл; Соль 2 ст.л.; Сахар 4 ст.л.

Овощные голубцы маринованные

Александрова Саша

3 отзыва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 291 ккал. Повод приготовления: на ужин, на обед.

Фотография рецепта овощных голубцов маринованных

Вкусная, в меру остренькая закуска к вашему столу. Готовится быстро и просто.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

291 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На ужин, На обед

Ингредиенты

Капуста белокочанная (1 кг 300 г - 1 кг 500 г) 1 шт.

Морковь (крупная) 2 шт.

Чеснок ((головка)) 1 шт.

Соль, черный молотый перец, кориандр (по вкусу)

Вода 1 л

Масло растительное (без запаха) 80 г

Уксус 9% 80 мл

Соль 2 ст.л.

Сахар 4 ст.л.

Как приготовить

Кочан капусты положить в воду в большую кастрюлю, отварить и разобрать на листья, как для мясных голубцов.

Морковь натереть на крупной терке, чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. Смешать все вместе, добавив соль, перец и кориандр.

Начинить морковью капустные листья, как обычные голубцы. Сложить плотно в глубокую посуду.

Приготовить рассол: воду закипятить и добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Горячим рассолом залить готовые голубцы. Поставить гнет.

Через 8-10 часов маринованные голубцы готовы. Приятного аппетита!

Комментарии

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

rango1997

Овощные голубцы маринованные выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Дина Занога

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Леоненко Маша

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.