Тушеная курица по-французски сoq au vin
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 346 ккал.
Это рецепт курицы тушеной с вином - но в этом случае не с красным, а с белым вином и густой сметаной (по-французски крем фреш). В самом известном рецепте этого блюда - только красное вино. Здесь же соус получается очень мягким, сливочным. Во Франции любят готовять с мелким луком. Если у вас только обыкновенный репчатый - нарежьте полукольцами.
Популярные рецепты: • Рецепт мяса по-французски
Курица по-французски с картофелем
Куриная грудка 1 шт.; Картофель 1 кг; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 100 г; Майонез 3 ст.л.;...
Картофель с мясом по-французски
Свинина — 500 г; Картофель — 800 г; Сыр твердый — 200 г; Помидоры — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Ингредиенты
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 курица, нарезать на куски
- 7 луковичек шалот
- 20 маленьких луковичек (с наперсток)
- 4 зубчика чеснока
- букет гарни
- соль и перец
- 2 ст.л. муки
- 1 бутылка белого вина
- 250 г шампиньонов
- 400 мл крем фреш (или сметаны)
Как приготовить
Разогреть ложку масла в большой сковороде и подрумянить кусочки курицы. Снять с огня.
В большой тяжелой кастрюле или утятнице растопите остаток масла и поджарьте луковки шалот, мелкие луковки и зубчики чеснока. Добавьте куски курицы, букет гарни, соль, перец и муку.
Влейте белое вино, добавьте грибы и тушите 90 минут на медленном огне.
Достаньте букет гарни, добавьте сметану и хорошо разогрейте. Подавать блюдо горячим.
Курица по-французски с грибами
Филе куриное — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Грибы — 150 г; Сыр — 100 г; Майонез — 3-4 ст.л.; Соус соевый...
Курица Ля пуль по-французски
курица - 1 ½ кг; грецкие орехи - 2 стак.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; перец чили - 1 щепотка;...
Комментарии
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Надо попробовать приготовить тушеную курицу по-французски сoq au vin
Если любишь тушеную курицу по-французски сoq au vin, посмотри еще картофель с мясом по-французски.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Увидев рецепт тушеной курицы по-французски сoq au vin и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вот и приготовила тушеную курицу по-французски сoq au vin!
Обалденно красиво получилось!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Баранина по-французски
Баранина — 500 г; Лук репчатый — 2-3 шт.; Майонез — 100-150 г; Сыр твердый — 100-150 г; Специи — По вкусу...
Рецепт говядины по-французски
Говядина 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Красное вино 750 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Мясной бульон...
Как приготовить картошку по-французски
8 средних картофелин (около 1 кг); 500 г мяса (идеально подойдет нежирная свинина); 2 средние луковицы;...
Телятина по-французски
Телятина — 900 г; Масло оливковое — 2 ст.л.; Бульон куриный — 2 стак.; Морковь — 2 шт.; Гвоздика — 4...
1 кг свинины; картофель; грибы; масло растительное; сыр; майонез...
Мясо не по-французски говядина 600 г; сыр твердый 200 г; лук репчатый 1 шт.; грибы консервированные 400 г; перец черный молотый...
Курица по-французски курица 1 шт.; ветчина 100 г; грибы 200 г; сыр твердый 100 г; яйца свежие 2 шт.; батон 100 г; перец болгарский...
Рецепт мяса по-французски
Свинина (мякоть) 500 г; Картофель 7 шт.; Лук репчатый 2 головки; Сыр (твердый) 50 г; Майонез 300 г; Соль;...
Курица Ля пуль по-французски
курица - 1 ½ кг; грецкие орехи - 2 стак.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; перец чили - 1 щепотка;...
Мясо по-французски с сыром
Мясо 500 г; Лук репчатый 1 головка; Сыр 100 г; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый...