Кролик с оливками
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 340 ккал.
Успех здесь зависит от качества кролика он должен быть молоденький и нежный, с жирком. Я нахожу этот способ приготовления кролика гораздо интереснее традиционного в сметане сметана спасает любое мясо, но легкого аромата дичи не остается. Если вы не уверены в возрасте вашего кролика, тушите мясо дольше, пока не увидите, что оно почти сваливается с косточки.
Популярные рецепты: • Рецепт мяса
Кролик в Прованском бульоне с тушеной тыквой и перцем
тыква - 70 ст.л.; оливки - 6 шт.; перец зеленый - 1 шт.; кролик - по вкусу; специи - по вкусу...
Кролик с вином и пряными травами в духовке
Кролик - 500 г; Белое сухое вино - 1 стак.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Перец чили - 0,5...
Ингредиенты
- кролик - 1 ½ тушки
- помидоры небольшие - 6 шт.
- розмарин - 1 шт.
- оливки - 12 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- мука пшеничная - 1 горсть
- вино сухое белое - 350 мл
- масло оливковое - 50 мл
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Тушку кролика вымыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на кусочки.
Муку смешать с солью и перцем и обвалять в ней кусочки кролика.
В глубокой сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть оливковое масло и обжаривать кусочки кролика до появления румяной корочки.
Чеснок слегка раздавить, не снимая с него шелухи.
Помидоры нарезать четвертинками.
Из оливок удалить косточки.
Влить в сковороду вино, добавить чеснок, помидоры, оливки и 4-5 веточек розмарина, накрыть сковороду крышкой и поставить в разогретую духовку на 25 минут, затем снять крышку и тушить еще 5-7 минут.
Готового кролика посыпать оставшимися листьями розмарина.
Кролик тушеный в сметане в мультиварке
Кролик - 2 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сельдерей - 150 г; Молотый кориандр - 1 ч.л.; Мускатный...
Кролик в сметане с картофелем
кролик (У меня бёдра кролика) 1000 г; мука 100 г; сметана 150 г; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; зелень...
Комментарии
Делаю кролика с оливками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Диана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кролика с оливками — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кролика с оливками, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кролика с оливками.
СПАСИБОЧКИ!
Рекомендую солянку с оливками - блюдо на высшем уровне.
Сегодня буду готовить!
Приготовила вкусно
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не кролик с оливками.
Всем рекомендую.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
кролик с оливками-это моя мечта!)))
Я тоже обожаю кролика с оливками
но сама делала только один раз.
Салат из картофеля с оливками
картофель вареный - 500 г; оливки зеленые - 1 банка; лук красный - 1 шт.; соль - по вкусу; винный уксус...
Рецепт кролика с вином и черносливом
Чернослив 150 г; Кролик 1,5 кг; Лук-шалот 100 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...
Как приготовить пасту с грибами и оливками
паста - 200 г; сливки - 200 г; масло растительное - по вкусу; соль - 1 щепотка...
Куриное суфле с оливками
Куриное филе 600 г; Обезжиренное молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Чеснок 3 зубчика;...
Говядина — 400 г; Овощи для бульона — По вкусу (луковица, морковь, сельдерей); Луковица — 2 шт.; Маринованные...
Кролик в аджике Кролик - 400 г; Аджика (соус) - 5 ст.л.; Масло растительное - 2 ст.л.; Уксус (9%) - 2 ст.л.; Соль, перец...
Люля-кебаб на сковороде
Говяжий фарш 800 г; Подсолнечное масло 2 ст.л.; Чеснок 3 зуб; Лук 2 шт.; Соль по вкусу; Болгарский перец...
Куриное филе, тушеное в сметане
Куриное филе — 2 шт.; Луковица — 1 шт.; Сметана — 150 г; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Мускатный орех...