Тушеная фасоль с грибами

teterina_70
teterina_70

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 76 ккал.

Рецепт тушеной фасоли с грибами
Фотография рецепта тушеной фасоли с грибами

Отличный вариант для сытного, но постного обеда - тушеная фасоль с грибами.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
76 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт овощей

Рецепт Тушеной капусты с мясом с картошкой мультиварке

Тушеная капуста с мясом с картошкой мультиварке

Свинина - 300 г; Картошка - 400 г; Капуста белокочанная - 300 г; Лук репчатый - 80 г; Морковь - 80 г;...

Рецепт Капусты, тушеной в сметанно-томатном соусе

Капуста, тушеная в сметанно-томатном соусе

Капуста белокочанная - 1 шт.; Сметана - 3 ст.л.; Томатная паста - 1 ст.л.; Репчатый лук - 1 шт.; Морковь...

Ингредиенты

  • Белая фасоль – 1/2 стак.
  • Сухая спаржевая фасоль – 1/2 стак.
  • Вешенки – 170 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Помидоры – 270 г
  • Сладкий перец – 80 г
  • Томатный соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Масло растительное – 30 мл
  • Лук – 90 г
  • Чили – по вкусу
  • Сахар – 1/3 ст.л.
  • Чеснок гранулированный - щепоть
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – для подачи

Как приготовить

Постная тушеная фасоль с грибами - отличный вариант для сытного обеда. Предлагаю отдать предпочтение двум видам фасоли, они одинаково вкусные, отлично развариваются и имеют хороший вкус - спаржевая сухая и белая, обыкновенная. Что касается грибов, здесь также предлагаю несколько вариантов, доступных и распространенных - шампиньоны и вешенки. Для усиления вкуса можно добавить сухих грибов, если есть в наличии. Тушить блюдо очень вкусно в томатно-перечном соусе, и конечно, без добавления чеснока также не обойтись.

Предлагаю собрать все ингредиенты по списку и приступить к приготовлению.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Единственное, о чем заранее стоит позаботиться, это замочить два вида фасоли на ночь или на несколько часов. После фасоль отварить до готовности.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Оба вида грибов тщательно вымыть в прохладной воде. Просушить немного грибы, после этого нарезать произвольными кусочками, только не сильно мелкими, чтобы они отчетливо ощущались в готовом блюде. Также очистить и нарезать полосками-четвертинками репчатую луковицу среднего размера. Переложить все в прогретую сковороду с небольшим количеством масла, пассеровать пять минут.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Тем временем приготовить соус - томаты очистить от кожицы, перец очистить и произвольно нарезать, сгрузить все в чашу блендера. Добавить на свое усмотрение немного чили.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Также добавить несколько ложек томатного соуса, по желанию заменить пастой.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Пробить ингредиенты до однородного состояния.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

К пассеровке, прямо в сковороду, влить приготовленный соус, сдобрить специями, добавить щепоть сахарного песка.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Далее добавить отваренную фасоль, выдавленные зубки чеснока, по желанию всыпать немного гранулированного чеснока. Перемешать, тушить под крышкой 15-17 минут при средней температуре. К столу тушеную фасоль с грибами подавать с зеленью.

Рецепт тушеной фасоли с грибами

Приятного аппетита!

Видео рецепт тушеной фасоли с грибами

Рецепт Стручковой фасоли с яйцом и грецким орехом

Стручковая фасоль с яйцом и грецким орехом

Лук 1 шт.; Сливочное масло 25 г; Зеленая стручковая фасоль 400 г; Растительное масло 50 мл; Яйцо куриное...

Рецепт Фасоли спаржевой, стручковой панированной

Фасоль спаржевая, стручковая панированная

стрючковая фасоль 500 г; вода 2 л; сухари панировочные по вкусу; масло по вкусу; специи по вкусу...

Рецепт Тушеной капусты с помидорами и маслинами

Тушеная капуста с помидорами и маслинами

Капуста белокочанная — 300 г; Маслины — 100 г; Помидоры — 200 г; Петрушка сушеная — 1/4 ч.л.; Луковица...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
ithedind
ithedind

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тушеную фасоль с грибами)))

uguldull
uguldull

Teterina_70, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Дилан Кристина
Дилан Кристина

Замечательный рецепт! В моей семье любят тушеную фасоль с грибами
Спасибо за прекрасную идею

anna88
anna88

Teterina_70, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тушеной фасоли с грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

adlea1991
adlea1991

Teterina_70, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Дивонина Ира
Дивонина Ира

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тушеную фасоль с грибами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

esitathe
esitathe

Готовила по рецепту зеленой фасоли по-грузински. Очень вкусно.

Садова Лиля
Садова Лиля

Вкуснятина неописуемая!!!

coupresen
coupresen

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Лика Фалеева
Лика Фалеева

Приготовила тушеную фасоль с грибами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Ксюша Овчарова
Ксюша Овчарова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

utril1992
utril1992

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Кабанова Людмила
Кабанова Людмила

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела тушеную фасоль с грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Рецепт Фасоли Прето с копчеными колбасками

Фасоль Прето с копчеными колбасками

фасоль (черная Прето Bravolli) 1, 5 стак.; вода 3,5 стак.; колбаса (копченая) 300 г; лук 1 шт.; морковь...

Рецепт Картофеля, фаршированного грибами

Рецепт картофеля, фаршированного грибами

Картофель – 8-9 шт. (среднего размера); Соль – по вкусу; Растительное масло – по необходимости; Шампиньоны...

Рецепт Стручковой фасоли в маринаде

Как приготовить стручковую фасоль в маринаде

фасоль зеленая стручковая - 450 г; вода - 100 мл; уксус - 3 ст.л.; сахар - 2 ч.л.; соль морская - 2 ч.л.;...

Рецепт Зеленой фасоли по-грузински

Зеленая фасоль по-грузински

Зеленая фасоль — 1 кг; Помидоры — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Перец сладкий болгарский — 1 шт.; Перец...

Тушеная пекинская капуста

Китайская капуста 400 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 2 столовые ложки; Перец черный молотый...

Рецепт Тушеной капусты с грибами Тушеная капуста с грибами

1 кг капусты; 0,5 кг свежих грибов (шампиньоны, белые грибы или лисички); 5 помидор или 2 ст.л. томатной...

Рецепт Тыквы, тушеной с грибами Тыква, тушеная с грибами

Тыква 500 г; Шампиньоны 300 г; Морковь 2 шт.; Лук 1 шт.; Грибной бульон 100 мл; Сливочное масло 30 г;...

Рецепт Картошки по-французски с фаршем в духовке

Картошка по-французски с фаршем в духовке

Картошка - 2.5 кг; Фарш мясной - 1 кг; Лук репчатый - 1.5 шт.; Чеснок - 2 зубч; Твёрдый сыр - 200 г;...

Рецепт Чушки бюрек — перца, фаршированного брынзой

Чушка бюрек — перец, фаршированный брынзой

перец сладкий болгарский 800 г; брынза 200 г; яйца 3 шт.; сухари панировочные по вкусу; масло растит...