Русский рататуй
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 912 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на природу.
Русский рататуй родился по мотивам знаменитого прованского блюда. Нужно потушить различные овощи вместе и добавить зелень. Отличное блюдо для вегетарианцев и любителей овощей. Вкусно и полезно!
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт рататуя
Чтоб легко и правильно приготовить русский рататуй, порежьте заранее все овощи, зелень и чеснок измельчите. Готовить русский рататуй желательно в глубокой сковороде типа "Вок". Сильно разогрейте сковороду, налейте масло и поджарьте сначала чеснок, как только он даст аромат, добавьте лук и жарьте, помешивая, 4-5 минут. Лук должен стать прозрачным. Все овощи, кроме помидоров, засыпаются одновременно и обжариваются при периодическом помешивании 10 минут. Затем огонь можно уменьшить и добавить помидоры. Успехов и приятного аппетита!
Рататуй в микроволновке
баклажан - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; перец болгарский - ½ шт.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка;...
Рататуй по-венгерски
перец болгарский — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; баклажан — 1 шт.; помидор — 2 шт.; цукини; чеснок — 4...
Ингредиенты
- Лук — 200 г
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Куриный бульон — 1 стак.
- Баклажан — 1 шт.
- Цуккини — 1 шт.
- Грибы — 100 г
- Помидоры — 400 г
- Перец болгарский — 1 шт.
- Петрушка, базилик — По вкусу (по 4-5 веточек)
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
Подготовить продукты.
Овощи порезать кубиками.
Обжарьте на сильном огне чеснок 1 минуту, добавьте лук. Жарьте еще 4 минуты.
Добавьте пасту и жарьте, помешивая, минутку.
Добавьте бульон, хорошо размешайте.
Добавьте овощи.
Жарьте минут 10-12, огонь слегка уменьшите.
Минут за пять до конца приготовления добавьте помидоры и специи.
Приятного аппетита!
Видео рецепт русского рататуя
Рататуй по-провански
Помидоры 5 шт.; Баклажаны 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Лук 1 головка; Консервированные...
Рататуй с картошкой
баклажаны 1 шт.; кабачки 1 шт.; картофель 2 шт.; петрушка 3 веточка; чеснок 1 шт.; помидоры (мясистые)...
Рататуй с тимьяном
Лук репчатый 200 г; Красный сладкий перец 350 г; Баклажаны 500 г; Помидоры 500 г; Растительное масло...
Комментарии
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить русский рататуй - очень вкусно!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Idonden, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт русского рататуя!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Есть новый рецепт рататуя с картошкой.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю русский рататуй.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Рецепт весьма кстати!
Я недавно как раз делала русский рататуй.
Как здорово!:)
Спасибо большое, idonden
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать русский рататуй, но вышло вкусно!
Очень своевременно выставлен рецепт. idonden, Спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Русский рататуй прелесть, спасибо за рецепт
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем русский рататуй пробовать))))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Рататуй в духовке
Болгарский перец — 3 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Баклажан — 2 шт.; Кабачок — 1 шт.; Помидор — 5 шт.; Лавровый...
Рецепт откидного рататуя
Баклажаны 1/2 шт.; Цукини 1/2 шт.; Помидоры черри 10 шт.; Сладкий перец 1/2 шт.; Лук-шалот 2 головки;...
Как приготовить экспресс-рататуй
баклажаны - 1 шт.; кабачки молодые - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок -...
Рататуй с сыром
Адыгейский сыр — 150 г; Оливковое масло — 50 г; Базилик — 5 г; Лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.;...
цукини - 300 г; чеснок - 2 стак.; розмарин - 1 веточка; тимьян - 4 веточки; оливковое масло - 7 ст.л.;...
Рататуй нисуаз Оливковое масло — 50 мл; Репчатый лук — 2 шт.; Болгарский перец — 4 шт. (Возьмите разных цветов.); Помидоры...
Рататуй баклажаны 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; помидоры 1 шт.; кабачки 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; томатная...
Рататуй с сыром Тофу
Баклажаны 1 шт.; Цуккини 1 шт.; Помидоры 7 шт.; Перец болгарский 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Сыр 300 г;...
Рататуй Мишеля Герара со свежими овощами
Сладкий перец 6 шт.; Чеснок 8 зубчиков; Лук репчатый 2 головки; Баклажаны 4 шт.; Цукини 2 шт.; Помидоры...