Тайский чай со льдом

Name: тайский чай со льдом
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 ст.л. листового черного чая; 2 ст.л. сгущенного молока; 2 ст.л. концентрированного молока без сахара или сливок жирностью 20%; 1,5-2 стак. бутилированной воды; 1 звездочка бадьяна

chernigova_81

14 отзывов

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 25 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, ужин. Рецепт тайского чая со льдом относится к лакто. И все это мы будем без термообработки.

Фотография рецепта тайского чая со льдом

Тайский чай, или ча-йен, - это очень крепкий сладкий черный чай с молоком. Если в этот чай не добавить сгущенного или концентрированного молока, он будет называться ча-дам-рон. Обычно тайцы пьют его ранним утром, перед тем как уйти на работу. Закусывают тайскими пончиками па-тонг-ко - совсем нежирными, в отличие от наших. И пьют всегда очень горячим. Но нам больше всего нравится вариант тайского чая для туристов - очень холодный ча-йен.

Общее время:

1 ч 10 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

25 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Лакто

Способ приготовления:

Без термообработки

Повод приготовления:

Встреча с друзьями, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Молочные напитки • Рецепт чая

В тайский чай добавляют и другие ароматизаторы. Особенно часто - воду цветов апельсина, флердоранж. А еще - размятые семена тамаринда, кору кассии (напоминающую по запаху корицу, но более грубую и острую на вкус). Иногда в чай добавляют красный или оранжевый пищевой краситель, придающий напитку яркий цвет - розовый или рыжеватый.

Рецепт Тайского нешлифованного риса с грибами в мультиварке

Тайский нешлифованный рис с грибами в мультиварке

Рис нешлифованный (у меня - смесь с диким рисом) 1 стак.; Шампиньоны свежие 100 г; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Ивана чай ферментированный крупнолистовой

Иван чай ферментированный крупнолистовой

Трава иван-чая в любом количестве...

Ингредиенты

2 ст.л. листового черного чая
2 ст.л. сгущенного молока
2 ст.л. концентрированного молока без сахара или сливок жирностью 20%
1,5-2 стак. бутилированной воды
1 звездочка бадьяна

Как приготовить

Всыпьте чайные листья в чайник, положите разломанную звездочку бадьяна. Залейте кипящей бутилированной водой, закройте, настаивайте 3 мин

Затем 2-3 раза слейте и вновь залейте заварку (для усиления цвета и аромата) и процедите чай в чашки.

Добавьте сгущенное молоко или сахар, размешайте. Остудите чай до комнатной температуры или охладите в холодильнике.

Пока чай остывает, охладите бокалы хайбол. При желании положите в бокалы колотый лед, налейте чай со сгущенным молоком. Долейте концентрированным молоком или сливками и подавайте немедленно с соломинками.

Рецепт Тайского супа из галангала с курицей

Тайский суп из галангала с курицей

Лайм 1 шт.; Набор тайских овощей Том-кха 1 шт.; Кокосовое молоко 400 мл; Соль 1 ч.л.; Сахар 2 ч.л.; Куриная...

Рецепт Супа Гаспачо с апельсиновым льдом

Суп Гаспачо с апельсиновым льдом

сок апельсиновый — 240 мл; перец чили — 1 шт.; сахар — 5 г; помидор — 4 шт.; огурец — 1 шт.; перец болгарский...

Тайский чай со льдом

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии