Ревеневый сироп
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 122 ккал.
Сезон ревеня постепенно завершается, партия этого овоща в холодильнике уменьшается. На выходных удалось во многих рецептах его использовать, и даже на сироп замахнулся. Немного жалко было тратить 1,5 кг ревеня, но в принципе я от него уже начал уставать, поэтому, наверное, это правильный выбор!:) А самое главное, сироп можно будем применить еще для некоторых кулинарных идей, так что это его перевоплощение очень кстати:) Рецепт из журнала Jamie Magazine.
Популярные рецепты: • Напитки из лимона • Домашние сиропы • Рецепт напитков
Карамельный сироп для кофе
Сахар — 1 стак.; Сливочное масло — 5 ст.л.; Сливки — 0,5 стак....
Сироп из смородины на зиму
Смородина — 1 кг; Сахар — 500-800 г (по вкусу)...
Ингредиенты
- ревень - 1500 г
- сахар - 700 г
- лимонный сок - 50 шт.
Как приготовить
Ревень крупно порезать, выложить в большую кастрюлю, туда же добавить сахар и воду. Варить на тихом огне, пока ревень не даст сок. Затем огонь немного увеличить и томить еще минут 10, до мягкости ревеня. Остудить.
Далее в рецепте рекомендовалось следующее: взять большую миску, обернуть чистой марлей и выложить ревень, после чего подвесить марлю над миской на пару часов, чтобы в нее стекал сок. Я поступил иначе: сначала поместил ревень в сито с крупными ячейками, затем повторно протирал через мелкое. В любом случае нужно получить сок (примерно 700 мл. вышло), без волокон ревеня.
Добавить сахар и лимонный сок, вернуть на огонь и проварить некоторое время (не доводя до кипения), помешивая, до растворения сахара. Если ревень не дал красивый розовый оттенок - можно подкрасить его небольшим количеством красного сиропа (например, гренадином) или, как я - соком брусники (1-2 ст. л. ягод). Выход ~800 мл.+-
Сироп из одуванчиков
Одуванчик - 200 шт.; Лимоны - 1 шт.; Сахар - 1 кг; Вода - 1 л...
Апельсиновый сироп
Апельсины — 2 шт.; Сахар — 200 г; Вода — 100 мл...
Комментарии
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Shulyapina_99, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ревеневый сироп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Добавила в закладки ореховый сироп, чтобы потом не искать.
Shulyapina_99, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
ревеневый сироп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за шедевры!!!
Сироп Ягода-малина
сахар - 700 г; малина - 1 кг...
Рецепт сиропа для чак-чака
Мед — 100 г; Сахар — 150 г; Сироп "Амаретто" — 50 мл (по желанию)...
Как приготовить гранатовый сироп
Гранат — 3-4 шт.; Сахар — 600-800 г (по вкусу); Сок лимона — 2-3 ст.л....
Сироп шоколадный
Какао-порошок — 35 г; Вода — 120 мл; Сахар — 150 г; Ванильный сахар — По вкусу...
сахар - 350 г; вода - 155 мл; лимонная кислота - 2 г; сода - 1 г...
Дынно-имбирный пунш с базиликом
Канталупа 250 г; Мякоть арбуза 250 г; Медовая дыня 250 г; Имбирное зеленое вино 750 мл; Листья базилика...
Вино из изюма
Вода 6 л; Сахар 1 г; Изюм 1 кг...