Абрикосовый сок

Name: абрикосовый сок
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Абрикосы 3,5 кг; Сахар 400 г

eridsa

18 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 52 ккал.

Фотография рецепта абрикосового сока

Чаще всего хозяйки закрывают на зиму огурцы, помидоры, соусы и салаты. Такая консервация будет приносить удовольствие всю зиму, ведь любимые овощи хочется есть в любое время года. Также много кто варит вкусное фруктовое варенье и разные джемы.

Есть еще один вид закруток — соки. К сожалению, многие думают, что это очень трудоемкий процесс, который требует наличия дорогостоящей соковыжималки. Мы хотим поделиться с вами отличным способом приготовления абрикосового сока, для которого никакая соковыжималка не понадобится.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

52 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Вкусные напитки • Рецепт соков

Поздравляем, витаминный абрикосовый сок готов! Будьте очень аккуратны с сахаром, учитывайте то, что после того, как сок остынет, он станет немного слаще, чем сразу после закипания. Поделитесь этим простым рецептом со своими друзьями!

Классический абрикосовый джем

абрикосы 1 кг (чистый вес без косточек); сахар 750 г; лимонный сок 1 ст.л....

Абрикосовый джем с амаретто

1 кг абрикосов; 3 стак. сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 0.5 стак. апельсинового сока; 1 ст.л. а...

Ингредиенты

Абрикосы 3,5 кг
Сахар 400 г

Как приготовить

Удалите из абрикосов косточки. Очищенные абрикосы поместите в кастрюлю. Для такого их количества вам понадобится примерно 2 больших и глубоких кастрюли.

Влейте в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла все абрикосы. Над абрикосами должно быть 2–3 сантиметра воды.

Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду, после закипания варите абрикосы в течение 5 минут на медленном огне. Вы заметите, что на поверхности воды образовалась пена, но снимать ее не нужно.

С помощью погружного блендера измельчите содержимое кастрюли до однородной массы. Если блендера у вас нет, можете перетереть абрикосы через сито.

Образовавшийся сок пропустите через сито. Крупные кусочки, которые остались в сите, выбрасывайте, а сок перелейте обратно в кастрюлю.

В кастрюлю с соком добавьте сахар.

Снова поставьте кастрюлю на плиту и, периодически помешивая, варите сок в течение 5 минут.

Кипящий сок разлейте по заранее простерилизованным банкам и закатайте их крышками.

Поставьте банки на крышки, укутайте их в одеяло и оставьте до полного остывания.

Видео рецепт абрикосового сока

Абрикосовый сок с мякотью

абрикосы; сахар; вода; * пропорции ингредиентов произвольные, см. приготовление...

Абрикосовый джем на зиму

Абрикосы — 2 кг; Сахар — 1 кг...

Абрикосовый мармелад

абрикосы - 1 кг; сахар - 700 г...

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!