Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, девятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 47 ккал.
Вкусный и полезный сок из кабачков на зиму. Необычный сок для оригинальных людей.
Популярные рецепты: • Напитки из апельсинов • Рецепт соков
Запеканка из кабачков
1 кг кабачков; 2 луковицы; 6 яиц; 250 мл сметаны; 100 г тертого пармезана; 2 ст.л. растительного масла;...
Варенье из кабачков
1 кг кабачков; 1 лимон; 1 кг сахара; 5 г лимонной кислоты в порошке....
В сезон кабачков мы готовим из них икру, овощное рагу, используем в салатах и в качестве гарнира к мясу. Но какой вкусный сок можно приготовить из кабачков! Конечно, сами по себе кабачки не обладают ярко выраженным вкусом, но зато они прекрасно "принимают на себя" вкусы и ароматы специй и других продуктов. А о пользе кабачков и говорить не приходится, в них столько витаминов и других полезных для организма элементов... Поэтому давайте заготовим сок из кабачков на зиму, чтобы и в холодное время поддержать наш организм.
Для приготовления сока из кабачков на зиму нам нужен кабачок и немного сахара. Но поскольку мы хотим получить не только полезный, но и вкусный сок, добавим сок апельсина. Можно взять сок лимона, немного яблочного сока или любимые специи.
Для получения сока из кабачка я решила воспользоваться соковыжималкой. Кабачок помоем, снимем кожицу и удалим семена. Порежем кабачок на небольшие кусочки. Если семечки небольшие, можно их оставить.
Пропустим кусочки кабачка через соковыжималку. Если вы возьмете цуккини или кабачки с белой мякотью, сок получится не таким ярким. У меня кабачок - сорта "Золотинка", очень рекомендую, отличается обильным плодоношением, нежной красивой мякотью, хорошей лежкостью.
Из 950 г очищенного кабачка получилось 800 мл сока.
Сок из апельсина можно выжать любым удобным для вас способом, я воспользовалась соковыжималкой.
Апельсинового сока получилось примерно 125 мл.
Смешаем в кастрюльке сок из кабачка и апельсиновый сок, добавим сахар. В зависимости от того, что вы добавите (или ничего не добавите) к соку из кабачка, количество сахара может отличаться. Влейте дополнительно воду, примерно 200 мл.
Поставим кастрюлю на огонь, доведем до кипения и проварим 5-7 минут, снимая пену. Сок из кабачков на зиму готов!
Разлейте горячий кабачковый сок в заранее стерилизованные банки, плотно закрутите, переверните и укутайте до остывания. Откроете зимой баночку сока и вспомните лето!
Лазанья из кабачков
кабачки 500 г; лук 200 г; помидоры 300 г; фарш говяжий 400 г; томатная паста 1 ст.л.; соль, перец, чеснок;...
Повидло из кабачков
Кабачки — 1 кг; Сахар — 1 кг; Лимон — 1 шт....
Аджика из кабачков
Кабачок — 3 кг; Помидор — 1,5 кг; Морковь — 500 г; Сладкий перец — 500 г; Чеснок — 5 шт.; Красный молотый...
Спасибо, будем тренироваться:)
Ой, kovalko_82.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Kovalko_82, спасибо большое, за вкусный превкусный сок из кабачков!!!
Это было превосходно...
чуть сок из кабачков вместе с пальцами не слопала)
Kovalko_82, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Сок из кабачков вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Пробовала приготовить повидло из кабачков, подскажите что-нибудь попроще...
Гарнир из кабачков
Кабачки 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 ст.л.; Чили перец 0.2 шт.; Розмарин 0.5 веточек; Тимьян...
Рецепт компота из кабачков
Кабачок — 500-600 г (молодой); Апельсин — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Вода — 2 л...
Как приготовить пудинг из кабачков
Кабачок 1 кг; Яичный белок 3 шт.; Яичный желток 3 шт.; Мука пшеничная 100 г; Масло сливочное 10 г...
Цукаты из кабачков
Апельсины - 1 шт.; Сахар - 200 г; Мёд - 4 ст.л.; Кабачки - 1 кг; Сахарная пудра - по вкусу...
кабачок — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; крупа манная — 90 г; мука — 25 г; колбаса — 200 г; помидор — 4 шт.; сыр...
мука 120 г; яйца куриные 2 шт.; кабачки 800 г; перец черный (молотый) 1 г; соль 2 г; масло растительное...
3 кг кабачков; 2 кг помидоров; 0,5 кг моркови; 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг репчатого лука; 350-400...
Сок петрушки
Петрушка - 20 г (2 пучка); Вода - 50 мл...
Овощной сок Зеленый
огурец свежий 2 шт.; капуста белокочанная 100 г; петрушка 20 г; мед 1 ч.л.; вода теплая 100 г...