Цукаты из кабачков

Name: цукаты из кабачков
Total time: 1 d
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Апельсины - 1 шт.; Сахар - 200 г; Мёд - 4 ст.л.; Кабачки - 1 кг; Сахарная пудра - по вкусу

erond

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 98 ккал.

Фотография рецепта цукатов из кабачков

По этому рецепту цукаты из кабачков получаются вкусными и полезными!

Результат

Я уже рассказывала, как приготовить цукаты из айвы и из дыни. Предлагаю вашему вниманию еще один сорт цукатов - цукатов из кабачков. В детстве моя мама варила варенье из кабачков, которое я терпеть не могла. Но одним летом она приготовила вместо варенья цукаты и они даже до зимы не дожили благодаря мне.

Общее время:

1 д

Рецепт на

10 порций

Калорий:

98 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Простые рецепты • Варенье из апельсинов • Рецепт варенья

Варенье из кабачков с лимоном

Кабачки 300 г; Лимон 1 шт.; Сахар 300 г...

Цукаты из апельсиновых корок

Апельсиновая кожура - 100 г; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л....

Ингредиенты

Апельсины - 1 шт.
Сахар - 200 г
Мёд - 4 ст.л.
Кабачки - 1 кг
Сахарная пудра - по вкусу

Как приготовить

Рецепт цукатов из кабачков немного отличается от аналогичных рецептов, в основном тем, что отнимает гораздо меньше времени на свое приготовление.

Кабачки следует помыть, очистить от кожуры и семечек, а затем порезать кубиками или ломтиками.

Полученные кусочки кабачков засыпаем сахаром и оставляем на 12 часов в прохладном месте.

Затем берем апельсин, ошпариваем его кипятком, разрезаем, удаляем косточки и нарезаем кусочками. Кусочки кладем в блендер вместе с кожурой и измельчаем.

С оставленных кабачков сливаем получившийся сок, смешиваем его с размельченным апельсином, доводим до кипения. Затем добавляем мед и варим около 3 минут на умеренном огне.

Затем в полученный сироп всыпаем кусочки кабачков и варим до густоты, непрерывно помешивая. Обычно сироп полностью уваривается в процессе. Если нет, то остатки сливаем.

Цукаты из кабачков высушиваем на воздухе или в открытой духовке.

Хранить получившиеся цукаты из кабачков следует в банке, застеленной пергаментной бумагой, посыпав сахарной пудрой и сахаром.

Как правило, хранить их не получается - они как по волшебству заканчиваются дня через три.

Видео рецепт цукатов из кабачков

Варенье из кабачков в сиропе

Кабачки — 5 кг; Сахар — 3 кг; Апельсин — 3 шт.; Лимон — 3 шт....

Цукаты из кокоса и ананаса

кокос 1 кг; вода 1 ст. + 2,5 стак.; сахар 1,5 ст. + 4 стак.; лимонный сок 1 дес. л; ананас (свежий) 1...

Цукаты из арбузных корок

Арбузные корки 1 кг; Сахар 700 г; Апельсин 2 шт.; Лимон 1 шт.; Сахарная пудра 2 ст.л.; Вода 750 мл...

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо erond за отличные и простые рецепты!

dolotova_96

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Бакакина Антонина

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

ucisen

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт дынных цукатов.

tonya85

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!