Теплый картофельный салат с маринованной сельдью

Name: теплый картофельный салат с маринованной сельдью
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 800 г мелкого молодого картофеля; 2 красных яблока; 2 ст.л. лимонного сока; 100 г радиччио (красный листовой салат); 2 кочана салатного цикория (эндивия); 400 г филе маринованной сельди; 50 г крупно нарубленных грецких орехов; ДЛЯ ЗАПРАВКИ; 150 г сметаны; 2 ст.л. майонеза; 2 ст.л. хрена со сливками; 1 ч.л. жидкого меда; ½ ч.л. семян тмина; 1–2 ст.л. измельченного укропа; соль, перец

Элеонора

4 отзыва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 348 ккал.

Рецепт теплого картофельного салата с маринованной сельдью

Фотография рецепта теплого картофельного салата с маринованной сельдью

Элегантный, красиво оформленный салат, заменит собой целый обед или ужин из многих блюд. Отварной картофель, яблоки, красный листовой салат, салатный эндивий (цикорий), маринованная сельдь и грецкие орехи красиво сочетаются и возбуждают аппетит разнообразием цвета и вкуса.

Время подготовки:

25 мин

Общее время:

40 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

348 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Рецепт Картофельного салата с сельдью и горчичной заправкой Любят все

Картофельный салат с сельдью и горчичной заправкой Любят все

картофель - 500 г; сельдь слабосоленая - 1 шт.; молоко - 1 стак.; горчица острая - 1 ч.л.; масло растительное...

Рецепт Теплого картофельного салата со сливочной курицей

Теплый картофельный салат со сливочной курицей

ножки куриные; лук репчатый — 1 шт.; картофель — 2 шт.; тимьян; горошек консервированный — 100 г; руккола;...

Ингредиенты

800 г мелкого молодого картофеля
2 красных яблока
2 ст.л. лимонного сока
100 г радиччио (красный листовой салат)
2 кочана салатного цикория (эндивия)
400 г филе маринованной сельди
50 г крупно нарубленных грецких орехов
ДЛЯ ЗАПРАВКИ
150 г сметаны
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. хрена со сливками
1 ч.л. жидкого меда
½ ч.л. семян тмина
1–2 ст.л. измельченного укропа
соль, перец

Как приготовить

Картофель тщательно вымойте щеткой, нарежьте толстыми ломтями и отваривайте в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Затем слейте воду и слегка обсушите.

Тем временем помойте яблоки, разрежьте их на четыре части, удалите сердцевину, нарежьте маленькими кусочками и сбрызните лимонным соком. Очистите радиччо и цикорий, разберите салат на листья. Листья радиччо порвите на кусочки. Филе сельди нарежьте тоже небольшими кусочками.

Для заправки смешайте в большой миске сметану, майонез, хрен со сливками, мед, семена тмина и столовую ложку укропа. Посолите и поперчите. Положите в миску картофель и яблоки, аккуратно перемешайте.

Разложите радиччо и цикорий по четырем тарелкам. Выложите сверху картофельный салат и филе сельди. Посыпьте оставшимся укропом и грецкими орехами.

Рецепт Теплого картофельного салата с телятиной

Теплый картофельный салат с телятиной

картофель - 300 г; говядина - 300 г; масло сливочное - 40 г; горчица - 1 ст.л.; петрушка - 2; соус -...

Рецепт Теплого картофельного салата с беконом

Теплый картофельный салат с беконом

Картофель (некрупный) 1 кг; Бекон 4 ломтика; Лук шалот 1 луковица; Розмарин 1 веточка; Соль (и перец);...

Теплый картофельный салат с маринованной сельдью

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии