Бисквитный рулет мимоза
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 209 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник, на десерт.
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить бисквитный рулет "Мимоза", нарядный и освежающий бисквитный рулет с ароматом цитрусовых. Такой рулет можно подать с шоколадным сиропом на праздник.
Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Салат мимоза • Рецепт салата мимоза
Выпечка на бисквитной основе всегда отличалась особенной нежностью, и этот рулет не является исключением. Кроме бисквитного коржа особенно воздушным рулет "Мимоза" делает заварной масляный крем, очень ароматный благодаря лимонному соку и цедре. Такой рулет отлично подойдет к чашечке чая или какао. По желанию вы можете приготовить более или менее густой крем в зависимости от того, как долго вы его будете держать на огне.
Рулет из лаваша Мимоза
Лаваш тонкий 3 шт.; Майонез 250 г; Яйца куриные 4 г; Сыр твердый 150 г; Тунец консерва 185 г; Лук зеленый...
Мимоза на Год Собаки
Сардина в масле — 230 г; Сыр плавленый — 100 г; Яйца — 4 шт.; Лук — 1/3 шт.; Майонез — 3 ст.л.; Зелень...
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 6 шт. (3 в тесто, 3 в крем)
- Желток — 3 шт.
- Сахар — 250 г (120 г в тесто, 130 г в крем)
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Мука — 110 г
- Молоко — 60 г
- Сливочное масло — 75 г (25 г в тесто, 50 г в крем)
- Лимонный сок — 60 г
- Вода — 60 г
- Лимонная цедра — 1 ст.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Как приготовить
Молоко смешайте со сливочным маслом, доведите до кипения и снимите с плиты. Яйца смешайте с желтками, сахаром и ванильным сахаром. Взбейте с помощью миксера в пышную светлую массу в течение 4-5 минут.
2. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью. Небольшими порциями добавьте мучную смесь к яичной. Три столовых ложки теста смешайте с молочно-масляной смесью и аккуратно добавьте к тесту.
3. Равномерно распределите тесто по бумаге для выпечки и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут до легкого золотистого цвета.
4. Приготовьте крем: лимонный сок смешайте с водой, сахаром, лимонной цедрой и маслом и доведите до кипения. Взбейте яйца до однородности и тонкой струйкой добавьте к ним закипевшую смесь.
5. Верните в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, проварите крем в течение пяти минут, чтобы он загустел. Перелейте крем в чистую миску, остудите при комнатной температуре, периодически помешивая.
6. С бисквита снимите верхнюю корочку. Отрежьте 1/4 часть бисквита по длинной стороне и отрежьте края бисквита. Смажьте бисквит 3/4 кремом и сверните в рулет.
7. Сверху покройте рулет остатками крема. Отрезанный кусочек бисквита нарежьте маленькими кубиками и обсыпьте ими рулет. Поставьте рулет в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!
Видео рецепт бисквитного рулета мимоза
Мимоза с картошкой
Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сардины консервированные — 1 шт. (банка); Яйца — 2 шт.; Сырок плавленый...
Салат-рулет Мимоза
картофель вареный 5 шт.; яйца вареные 6 шт.; морковь вареная 4 шт.; сайра в масле 2 шт.; сливочное масло...
Тальятелле Мимоза
мука - 300 г; шпинат - 60 г; яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; минтай - 250 г; сыр твердый - 50 г; чеснок...
Комментарии
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я бисквитный рулет мимоза не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Готовила недавно мимозу на год собаки, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Просто божественный вкус!
Полина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Обалденный рецептик бисквитного рулета мимоза. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Полина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Бисквитный рулет мимоза «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Яхууу)))наконец то закончила бисквитный рулет мимоза!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Мимоза с маслом
Яйца — 6 шт.; Майонез — 250-300 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр — 150 г; Нерка в собственном соку — 200...
Рецепт мимозы с сыром
1 банка рыбных консервов (горбуши например); 6 яиц; 150 г сыра; 50 г сливочного масла; майонез; 1 лу...
Как приготовить рулет мимоза
Армянский лаваш 1 упаковка; Майонез 250 г; Яйцо куриное 3; Сыр 150-200 г; Сайра 1 банка; Укроп; Лук...
Мимоза New Stile
семга или форель слабосоленая (у меня упаковка 300 г была); отварной картофель; отварная морковка 2 шт....
Для бисквита:; 1 стак. пшеничной муки; 1 стак. сахарного песка; 6 яиц; 1 ч.л. сливочного масла; 1 ч.л....
Яйца Мимоза яйца — 4 шт.; помидоры — 4 шт. (большие); консервированная рыба — 100 г (тунец или лосось); майонез —...
Мимоза Mouse консервы рыбные 1 шт.; картофель 400 г; морковь 250 г; лук репчатый 100 г; сыр 200 г; майонез 300 г;...
Салат Мимоза со скумбрией
Картофель — 2 шт.; Яйца — 4 шт.; Консервированная скумбрия — 100 г; Морковь — 1 шт.; Майонез — По вкусу;...
Желе Мимоза с персиками и клубникой
Основа; желатин 3 ст.л.; холодная вода 100 мл; апельсиновый сок 500 мл; сахар 50-70 г; сухое игристое...