Салат цезарь с кальмарами

Name: салат цезарь с кальмарами
Total time: 120 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Тушка кальмара — 2 шт.; Батон — 0,5 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Пармезан — 50 г; Яйца — 2 шт.; Масло оливковое — 2/3 стак.; Горчица сладкая — 1 ч.л.; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу; Чеснок — 1 Зубчик

gilfanova_92

3 отзыва

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 175 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин.

Фотография рецепта салата цезарь с кальмарами

Простой рецепт салат "Цезарь" с кальмарами поможет вам разнообразить вкус этого классического блюда. Прекрасно подойдет для полдника, легкого обеда или романтического ужина.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

175 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин

Классический рецепт "Цезаря" часто дополняют различными добавками - куриным мясом, ветчиной и беконом, различными овощами и даже фруктами. Нередко в этот салат кладут морепродукты - креветок, крабовое мясо, икру... На мой взгляд, одним из самых удачных вариантов для любителей "даров моря" является простой рецепт салата "Цезарь" с кальмарами. Он не потребует от вас много времени и сил, а блюдо получится очень достойное. Главное, не переварить кальмары, чтобы они сохранили свою нежную текстуру. А в остальном - справится даже ребенок.

Классический салат цезарь

Куриное филе 300 г; Салат 250 г; Сыр 50 г; Майонез 5 ст.л.; Вода 3 ст.л....

Салат Цезарь классический

Основа; салат 300 г; вчерашний багет 1/2 шт.; большой зубчик чеснока 1 шт.; оливковое масло первого отжима...

Ингредиенты

Тушка кальмара — 2 шт.
Батон — 0,5 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Салат листовой — 100 г
Пармезан — 50 г
Яйца — 2 шт.
Масло оливковое — 2/3 стак.
Горчица сладкая — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик

Как приготовить

Тушки кальмаров вымыть, выпотрошить и отварить до готовности в подсоленной воде. Не переварите, иначе кальмары станут "резиновыми"! Готовое мясо нарежьте тонкими полосками.

С батона срезать корку. Мякиш нарвать руками или нарезать, уложить на противень, сбрызнуть маслом и отправить в разогретую духовку на несколько минут - пока крутоны не станут золотистыми.

Выдавить сок из лимона.

Яйца опустить в кипяток на 1 минуту, потом остудить.

Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. добавить горчицу, яйца и лимонный сок, хорошо взбить. не прекращая взбивать соус венчиком или миксером на низкой скорости, постепенно, по капле, ввести масло. Должен получиться однородный соус консистенции жидкой сметаны.

Листья салата вымыть и обсушить, нарвать руками.

Заправить соусом и осторожно перемешать.

Выложить на салатные листья полоски кальмаров и крутоны, полить оставшимся соусом. посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

Видео рецепт салата цезарь с кальмарами

Салат Цезарь по-домашнему

Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Масло оливковое — 2/3 стак.;...

Салат Цезарь с креветками

пармезан - 20 г; помидоры черри - 15 шт.; салат романо - 1 упаковка; багет - 6 кусков; яйца перепелиные...

Салат Цезарь без курицы

Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...

Салат цезарь с кальмарами

Ингредиенты

Как приготовить

Видео рецепт салата цезарь с кальмарами

Комментарии