Салат цезарь классический
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 64 ккал.
Вопреки расхожему мнению, "Цезарь" в классическом виде состоит из салатных листьев, белых сухариков и сложносочиненной заправки. И все. Курица, рыба и прочие наполнители - это уже варианты. Я предлагаю вам вариант без добавок - их вы сможете ввести в салат по своему усмотрению. Но хочу сказать, что лично мне этот салат очень нравится именно в таком, классическом виде.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Салат цезарь • Рецепт салата цезарь
Салат Цезарь с креветками классический простой
Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...
Салат цезарь с креветками классический
Для сухариков:; Чеснок - 15 г; Оливковое масло - 40 мл; Батон - 300 г; Соль - 3 г; Для заправки:; Чеснок...
Ингредиенты
Основа
- салат 300 г
- вчерашний багет 1/2 шт.
- большой зубчик чеснока 1 шт.
- оливковое масло первого отжима 50 мл
- лимон 1 шт.
- крупное яйцо 1 шт.
- натертый пармезан 2 ст.л.
- вустерский соус 1 ч.л.
- соль и молотый перец
Как приготовить
Салат моем, аккуратно обсушивавем бумажными салфетками и кладем в холодильник, пока будем готовить все остальное - так листья останутся наиболее свежими и хрустящими.
Сухарики лучше всего делать из подсохшего белого хлеба, в идеале - из багета. Для этого нарезаем хлеб на кубики со стороной около 1 см.Подсушиваем их в духовке в течение 10 минут при 180 градусах. В течение этого времени 2 раза переворачиваем.
Чеснок раздавливаем плоской частью лезвия ножа, кладем в масло и даем постоять минут 15. Вынимаем чеснок. 1 ст. л. масла наливаем на сковороду, нагреваем и поджариваем на нем, постоянно помешивая, сухарики - буквально пару минут.
Яйцо прокалываем с тупого конца и опускаем на 60 секунд в кипяток (вода при этом кипеть не должна!).
Непосредственно перед подачей собираем салат. Салатные листья рвем руками (именно рвем, т. к. если их резать ножом, вкус будет не тот) и укладываем на блюдо.
Поливаем маслом и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Солим, перчим, снова перемешиваем, поливаем соком одного лимона и добавляем несколько капель вустерширского соуса. Сверху разбиваем яйцо, размешиваем так, чтобы оно покрыло салат. Высыпаем сыр и крутоны, перемешиваем последний раз и подаем.
Приятного аппетита!
Салат Цезарь классический с курицей
Батон - 250 г; Куриное филе - 300 г; Салат-латук - 1 шт.; Пармезан - 75 г; Помидоры черри - 150 г; Чеснок...
Классический Цезарь с курицей
#2 средних филе куриной грудки; 1 большой кочан салата романо; 200 г пармезана; соль, свежемолотый черный...
Комментарии
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Давненько мы с подругой пробовали приготовить салат цезарь классический на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что салат цезарь классический — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила салат цезарь классический.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Некоторое время назад готовила салат цезарь классический-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
2deetz, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Салат цезарь классический просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо, 2deetz, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
На сайте нашла салат цезарь классический с курицей просто ли приготовить?
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, 2deetz, что так же вкусно.
Только что доела салат цезарь классический!!! очень вкусно!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Как же аппетитно.
Низкокалорийный салат Цезарь
Филе куриной грудки по вкусу; Гренки 20 шт.; Салат айсберг по вкусу; Натуральный йогурт 1 банка; Чеснок...
Рецепт салата цезарь по-итальянски
чеснок - 3 дольки; филе анчоусов - 4 шт.; соль - 1 щепотка; кукурузная мука - 3 шт.; соус - по вкусу;...
Как приготовить классический салат цезарь
Куриное филе 300 г; Салат 250 г; Сыр 50 г; Майонез 5 ст.л.; Вода 3 ст.л....
Салат Цезарь с анчоусами
Салат листовой — 100 г; Анчоусы консервированные — 10 шт.; Яйца куриные — 2 шт.; Пармезан — 50 г; Батон...
Листья салата — 5-6 шт.; Помидоры черри — 100 г; Соус "Цезарь" — 60 г; Пармезан — 50 г; Креветки — 100...
Салат Цезарь с брынзой Салат листовой — 100 г; Брынза — 100 г; Пармезан — 50 г; Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Лимон — 0.5 шт.;...
Салат Цезарь с курицей майонез домашний - 125 г; яичные желтки - 3 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.; йогурт греческий...
Рецепт салата цезарь
курица (филе) - 2 шт.; пышный белый хлеб - 0,5 буханки; вареные желтки - 2 шт.; соус вустерский - 1 ч.л.;...
Шашлык из куриной грудки под соусом Цезарь
грудка куриная 200 г; черри (разноцветные) 100 г; майонез 5 ст.л.; вода (горячая) 3 ст.л.; хлеб (пшеничный)...
Салат Цезарь с креветками классический простой
Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...