Салат цезарь с креветками и осьминогом
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 467 ккал. Повод приготовления: ланч, ужин. Для приготовления понадобится блендер, духовка / духовой шкаф. И все это мы будем без термообработки.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Салат цезарь • Салаты с креветками • Рецепт салата цезаря
Рецепт предоставлен Егором Анисимовым, шеф-поваром ресторана Zuma, Владивосток
Салат Цезарь с креветками классический простой
Креветки — 400 г; Салат зеленый — 300 г; Белый хлеб — 200 г; Пармезан — 50 г; Черри — 3-4 шт.; Яйцо —...
Салат Цезарь с жареной курицей и креветками
Куриная грудка — 2 шт.; Ломтик батона — 4 шт.; Салат "Романо" — 1 шт.; Помидоры черри — 6-8 шт.; Креветки...
Ингредиенты
для соуса Цезарь 1 г карри 25 г кетчупа 5 мл рома Бакарди Блэк 1 г молотого перца 12 мл бульона 72 г майонеза 2 г кинзы шафран для цвета по желанию для сухариков
- 1 г карри
- 25 г кетчупа
- 5 мл рома Бакарди Блэк
- 1 г молотого перца
- 12 мл бульона
- 72 г майонеза
- 2 г кинзы
- шафран для цвета по желанию
- 83 г хлебной нарезки
- 1 г паприки
- 5 г тертого чеснока
- 16 мл оливкового масла
- 3 г соли
для сырной корзинки
- 160 г тертого пармезана
- 16 г разноцветного кунжута
- 8 г молотой паприки
Оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Приготовить соус. Для этого все ингредиенты положить в чашу блендера и смешать до однообразной массы.
Приготовить сухарики. Для этого нарезать хлеб кубиками, смешать со сладкой паприкой, оливковым маслом, чесночной пастой, солью, выложить на противень и запечь в духовке при t=90 градусов в течение часа.
Для сырной корзинки пармезан выложить на круглый силиконовый коврик, посыпать сверху паприкой и кунжутом, запекать при t=200 градусов в течение 3 минут. Вытащить из духовки и пока сыр не остыл, сформировать форму корзинки.
Салат айсберг порвать руками, у рукколы удалить ножки. Креветку без хвоста отварить с лимоном, разрезать в длину, осьминог и помидоры-черри нарезать кружочками. На тарелку выложить айсберг, рукколу, соус, морепродукты, помидоры-черри. Сверху выложить Пармезан, нарезанный лентами, посыпать сухариками, украсить перепелиным яйцом, частями сырной корзинки.
Салат цезарь с креветками классический
Для сухариков:; Чеснок - 15 г; Оливковое масло - 40 мл; Батон - 300 г; Соль - 3 г; Для заправки:; Чеснок...
Цезарь салат с креветками и сухариками
#Салат-латук - 300 г; Креветки - 300 г; Помидоры - 200 г; Пармезан - 75 г; Батон - 200 г; Чеснок - 5...
Комментарии
Чудненький рецепт)))
Alesya75, спасибо за рецепт салата цезарь с креветками и осьминогом! Обязательно приготовлю :)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Alesya75, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Таким способом обязательно попробуем приготовить салат цезарь с креветками и осьминогом! спасибо!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить цезаря с тигровыми креветками. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Цезарь с тигровыми креветками
тигровые креветки - 350 г; куриное филе - 300 г; сыр тертый - 200 г; помидоры Черри - 300 г; руккола...
Рецепт низкокалорийного салата цезаря
Филе куриной грудки по вкусу; Гренки 20 шт.; Салат айсберг по вкусу; Натуральный йогурт 1 банка; Чеснок...
Как приготовить салат цезарь по-домашнему
Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Салат листовой — 100 г; Масло оливковое — 2/3 стак.;...
Салат Цезарь с креветками
пармезан - 20 г; помидоры черри - 15 шт.; салат романо - 1 упаковка; багет - 6 кусков; яйца перепелиные...
майонез домашний - 125 г; яичные желтки - 3 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.; йогурт греческий...
Салат Цезарь простой Куриная грудка филе — 1 шт.; Листья салата — 150-200 г (лучше всего брать микс салатов); Помидоры черри...
Цезарь с креветками 50 г листа салата (можно использовать любые комбинации, у меня в рецепте смесь лоло Россо и лоло Бионди...
Рецепт салата цезаря
курица (филе) - 2 шт.; пышный белый хлеб - 0,5 буханки; вареные желтки - 2 шт.; соус вустерский - 1 ч.л.;...
Салат Цезарь с готовым соусом
Куриная грудка 2 шт.; Твердый сыр по вкусу; Салат айсберг 1 пучок; Ржаные сухарики по вкусу; Перепелиное...
Салат Цезарь с курицей по-домашнему
Куриная грудка — 500 г; Пекинская капуста — 400 г; Пармезан — 200 г; Майонез — 150 г; Специи — По вкусу;...