Маринад для рыбы с луком и горчицей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 118 ккал.
Маринад для рыбы с луком и горчицей - самый лучший из классических соусов для маринования рыбы.
Популярные рецепты: • Вкусные соусы • Рецепт маринадов
Лимонный маринад с тимьяном и шалотом для рыбы
Белое сухое вино 3 столовые ложки; Лимонный сок 3 столовые ложки; Оливковое масло extra virgin 2 столовые...
Маринад для рыбы с красным вином и бальзамиком
На 500 г рыбы:; Вино красное сухое - 300 мл; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Соус бальзамико...
Ингредиенты
На 2-3 рыбины:
- Лук - 1 шт.
- Горчица готовая - 1 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л. без верха
- Сок лимона - 1,5 ст.л.
- Перец черный молотый - 4-5 щепоток
- Зелень укропа - 0,5 пучка (5 г)
- Масло растительное - 1 ч.л.
Как приготовить
Маринад для рыбы с луком и горчицей является классическим вариантом такого блюда и получится буквально у всех, у кого есть на кухне такие ингредиенты. Можно миксовать их, удаляя или добавляя, но нельзя менять главные продукты: лук, соевый соус и горчицу. Растительное масло можно не использовать, если вы готовите жирные виды рыбы: скумбрию, сельдь и т. д.
Самое трудное в создании маринада - натирание лука на терке с мелкими ячейками, но оно - обязательное, так как нарезка лука колечками не даст того яркого и пикантного вкуса! Вместо сока лимона вы можете использовать разведенный водой концентрированный лимонный сок или всыпать в соус щепотку лимонной кислоты.
Мариновать рыбу в соусе следует не более 1 суток, иначе луковое пюре начинает горчить и меняет свой аромат на более горьковатый. Но зато в таком маринаде рыбу можно заморозить в морозильной камере, поместив в несколько пакетов, чтобы всегда под рукой иметь готовый полуфабрикат для обжаривания на мангале, гриле или запекания в духовке.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Соевый соус и сок лимона вылейте в глубокую емкость. Туда же выложите готовую горчицу - ее легко приобрести в любом магазине шаговой доступности. Посолите и поперчите.
Луковицу очистите от кожуры и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками, включив вытяжку или выйдя на улицу, чтобы избежать сильного слезовыделения.
Аккуратно перемешайте ингредиенты в емкости. Промойте половину пучка укропа и измельчите, добавьте в маринад. Если будете запекать рыбу на открытом огне - зелень не добавляйте, иначе она у вас подгорит прямо на рыбных тушках!
Аккуратно перемешайте маринад, влив растительное масло, и перелейте его в соусник, пиалу - маринад для рыбы с луком и горчицей полностью готов! Им можно натирать очищенную и промытую рыбу как изнутри, так и снаружи, оставляя ее в нем примерно на 3-4 часа.
Приятного вам!
Видео рецепт маринада для рыбы с луком и горчицей
Маринад на белом вине для рыбы
Петрушка - 1 г; Базилик - 1 листк; Чеснок - 2 зубч; Лук - 1 шт.; Лавровый лист - 1 шт.; Розмарин сухой...
Винно-соевый маринад для рыбы
Соевый соус - 100 мл; Белое сухое вино - 100 мл; Сахар - 2 ст.л.; Корень имбиря - 3 см; Кориандр молотый...
Маринад для рыбы на мангале
Чеснок - 1 зубч; Имбирь - 15 г; Специи сухие - 0.5 ч.л.; Молотый кориандр - 0.25 ч.л.; Лимоны - 90 г;...
Комментарии
Как это должно быть вкусно!!!!
Готовила маринад для рыбы с луком и горчицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Отлична идея!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецепт маринада для рыбы с луком и горчицей!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринад для рыбы с луком и горчицей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Внесу в копилочку маринад для красной рыбы, объеденье.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо, попробую приготовить маринад для рыбы с луком и горчицей супругу по вашему рецепту.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо огромное за рецепт маринада для рыбы с луком и горчицей!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Охременко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Оооочень вкусно получилось
Охременко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень люблю маринад для рыбы с луком и горчицей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо большое!!!
очень понравилось маринад для рыбы с луком и горчицей,легко и просто.
Искренне спасибо, Охременко.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Охременко одно удовольствие!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо за вкусный и красивый рецепт маринада для рыбы с луком и горчицей!
Маринад для рыбы в духовке
Лук - 150 г; Дижонская горчица - 40 г; Мёд - 40 г; Лимоны - 40 г; Оливковое масло - 40 мл; Соль - по...
Рецепт маринада для рыбы на гриле
Перец — 2 ч.л. (острый); Белое вино — 1/2 стак.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Сок апельсина — 1 шт.; Чеснок...
Как приготовить маринад из моркови и рыбы
Речной окунь, филе — 1 кг; Лук — 2 шт.; Морковь — 3 шт.; Перец горошком — 3 шт.; Лавровый лист — 3 шт.;...
Горячий маринад для рыбы
Вода - 1 л; Перец горошком - 15 шт.; Душистый перец - 5 шт.; Лавровый лист - 6 шт.; Уксус - 3 ст.л.;...
Чеснок - 2 зубч; Сахар - 1 ст.л.; Кунжут - 1 ч.л.; Соевый соус - 3 ст.л.; Оливковое масло - 1 ст.л....
Маринад для карбоната Сливочное масло — 200 г; Лимонный сок — 20 г; Минеральная вода — 50 г; Травы, соль и специи — По вкусу;...
Луковый маринад Подсолнечное масло 200 мл; Лук 0,5 кг; Говядина 1,5 кг; Черный перец (молотый) по вкусу; Кориандр по...
Маринад для огурцов
Чеснок — 2-4 Зубчиков (на банку 1,5 л); Ветка укропа — 2 шт. (на банку 1,5 л); Лист смородины — 6-10...
Маринад для курицы в духовке
Апельсин — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Семена кориандра — 1 ч.л.; Семена горчицы — 1 ч.л.; Оливковое масло...