Name: слоеный тартар из тунца
Total time: 30 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сладкий перец 1 шт.; Тунец 300 г; Бакинские огурцы 1 шт.; Зеленый лук-резанец 1 пучок; Оливковое масло extra virgin 70 мл; Соевый соус 40 мл; Мед 1,5 ч.л.; Горчица 1 ч.л.; Бальзамический уксус 30 мл

Слоеный тартар из тунца

Catherine

Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 371 ккал.

Фотография рецепта слоеный тартар из тунца

Общее время:

30 мин

Рецепт на

Калорий:

371 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Сладкий перец 1 шт.

Тунец 300 г

Бакинские огурцы 1 шт.

Зеленый лук-резанец 1 пучок

Оливковое масло extra virgin 70 мл

Соевый соус 40 мл

Мед 1,5 ч.л.

Горчица 1 ч.л.

Бальзамический уксус 30 мл

Как приготовить

Готовим маринад для тунца. Смешиваем мед с горчицей, добавляем соевый соус, бальзамический уксус, постепенно вливаем оливковое масло при постоянном помешивании.

Филе (стейк) тунца нарезаем небольшими кубиками и выкладываем его в получившийся маринад и даем промариноваться при комнатной температуре минут 15-20.

Перец разрезаем пополам, удаляем семена и сердцевину, нарезаем небольшими квадратиками (как тунец).

Огурец также нарезаем мелкими кубиками.

Лук-резанец измельчаем.

Тунец, перец, огурец и лук-резанец выкладываем на блюдо (в формочку) слоями. Сверху посыпаем мелко нарезанным луком. При подаче поливаем оставшимся маринадом.

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Леоненко Маша

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

serbaeva_82

Catherine!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

sasha72

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.