Name: слоеный тартар из тунца
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сладкий перец 1 шт.; Тунец 300 г; Бакинские огурцы 1 шт.; Зеленый лук-резанец 1 пучок; Оливковое масло extra virgin 70 мл; Соевый соус 40 мл; Мед 1,5 ч.л.; Горчица 1 ч.л.; Бальзамический уксус 30 мл

Слоеный тартар из тунца

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 371 ккал.

Фотография рецепта слоеного тартара из тунца

Общее время:

30 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

371 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Сладкий перец 1 шт.

Тунец 300 г

Бакинские огурцы 1 шт.

Зеленый лук-резанец 1 пучок

Оливковое масло extra virgin 70 мл

Соевый соус 40 мл

Мед 1,5 ч.л.

Горчица 1 ч.л.

Бальзамический уксус 30 мл

Как приготовить

Готовим маринад для тунца. Смешиваем мед с горчицей, добавляем соевый соус, бальзамический уксус, постепенно вливаем оливковое масло при постоянном помешивании.

Филе (стейк) тунца нарезаем небольшими кубиками и выкладываем его в получившийся маринад и даем промариноваться при комнатной температуре минут 15-20.

Перец разрезаем пополам, удаляем семена и сердцевину, нарезаем небольшими квадратиками (как тунец).

Огурец также нарезаем мелкими кубиками.

Лук-резанец измельчаем.

Тунец, перец, огурец и лук-резанец выкладываем на блюдо (в формочку) слоями. Сверху посыпаем мелко нарезанным луком. При подаче поливаем оставшимся маринадом.

Комментарии

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Леоненко Маша

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

serbaeva_82

Catherine!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

sasha72

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.