Соус тартар и тартар из лосося
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 559 ккал.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Простые соусы • Рецепт соуса тартар
Тартар из лосося со сливочным кремом и авокадо
Лосось 400 г; Авокадо 1 шт.; Сливочный сыр 150 г; Лимон 1 шт.; Смесь перцев по вкусу; Соль 10 г; Сахар...
Тартар из лосося c салатом Рукола-помидоры
лосось - 300 г; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; помидоры - 1 шт.; пармезан - 1 г; лук зеленый...
Ингредиенты
- лосось — 500 г
- масло оливковое — 140 мл
- соус соевый — 15 мл
- лук-шалот — 2 шт.
- лайм — 1 шт.
- базилик
- шнитт-лук
- яйцо — 3 шт.
- лимон — 1 шт.
- лук зеленый — 100 г
- чеснок — 1 зубчик
- огурцы соленые — 1 шт.
- оливки
- розмарин
- соль
- черный перец
Как приготовить
Готовим тартар из лосося. Нарезаем филе лосося и лук-шалот очень мелкими кубиками. Измельчаем перья шнитт-лука и несколько листочков базилика. Соединяем все ингредиенты. Добавляем 20 миллилитров оливкового масла, соевый соус и сок лайма. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Раскладываем по формочкам. Ставим в холодильник. Маринуем три часа. Используем только очень свежую рыбу.
Готовим соус Тартар. Соединяем два вареных и один сырой яичных желтка. Тщательно растираем. Добавляем соль, перец и лимонный сок. Размешиваем до однородного состояния. Вливаем тонкой струйкой оливковое масло. Постоянно взбиваем полученную массу. Доводим до консистенции густого майонеза. Добавляем очень мелко нарезанные оливки, огурец и зеленый лук. Давим чеснок. Перемешиваем. Ставим в прохладное место на 30 минут.
3. Выкладываем тартар из лосося. Подаем с соусом Тартар и кусочками хлеба. Украшаем веточками розмарина. Приятного аппетита!
Видео рецепт соуса тартар и тартар из лосося
Тартар из лосося авокадо и каперсами
Филе лосося 200 г; Лук-шалот 1 шт.; Каперсы с черенком 6 шт.; Огурцы 1 г; Лимон 1 шт.; Семена горчицы...
Тартар из лосося с огурцами и икрой
Филе лосося 300 г; Огурцы 50 г; Красный лук 20 г; Зеленый лук 10 г; Красная икра 30 г; Укроп 20 г; Лимонная...
Тартар из слабосоленого лосося
филе лосося 300 г; лимон 0.5 шт.; лук красный салатный 0.5 шт.; соль по вкусу; сахар белый по вкусу;...
Комментарии
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо, anastasiya83!
Сейчас буду готовить соус тартар и тартар из лосося по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
УУУХХХ вот это соус тартар и тартар из лосося.
Супперрр…спасибо…
Anastasiya83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А мы так готовим тартар из лосося со свеклой.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Anastasiya83, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Класс!
Приготовила соус тартар и тартар из лосося, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Anastasiya83, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Соус тартар и тартар из лосося просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Потрясающий рецепт соуса тартар и тартар из лосося!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соуса тартар и тартар из лосося он не ел.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Тартар из лосося с помидорами
Лосось 100 г; Лук 30 г; Помидоры 30 г; Укроп по вкусу; Соевый соус 2 столовые ложки; Коричневый сахар...
Рецепт тартара из лосося и лука-порея
1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть); 1 лимон; 1 апельсин; 250 г очень свежего лосося (семги);...
Как приготовить тартар из лосося и говядины
лосось — 100 г; говядина (вырезка) — 100 г; хлеб для тостов; яйца перепелиные — 4 шт.; авокадо — 1 шт.;...
Тартар из лосося и каперсов
Филе лосося 250 г; Каперсы 1 ч.л.; Лук-резанец 1 пучок; Лимон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
свекла; лосось; лимон; мангольд; шпинат; руккола; тимьян; масло оливковое; соль; черный перец...
Тартар из лосося с авокадо Авокадо — 1 шт.; Бальзамический крем — По вкусу; Красный лук — 1 шт.; Манго — 1 шт.; Лосось — 400 г;...
Тартар из лосося соль - 1 щепотка; яйцо - 4 шт.; ветчина копченая - 200 г; сыр твердый - 50 г; лук репчатый - 1 кг; масло...
Тартар из семги с апельсином
семга - 300 г; лук-шалот - 1 шт.; апельсины - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; зелень - по вкусу; соевый...
Тартар из лосося с помидорами
Лосось 100 г; Лук 30 г; Помидоры 30 г; Укроп по вкусу; Соевый соус 2 столовые ложки; Коричневый сахар...