Тартар из красного крыжовника
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 441 ккал.
Популярные рецепты: • Классические соусы • Рецепт соуса тартар
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Соус тартар и тартар из лосося
лосось — 500 г; масло оливковое — 140 мл; соус соевый — 15 мл; лук-шалот — 2 шт.; лайм — 1 шт.; базилик;...
Тартар из говядины
Мякоть хорошей говядины 250; Каперсы 1 ст.л.; Лук красный (или шалот, маленькая луковица) 1 шт.; Шнитт-лук...
Ингредиенты
- Крыжовник (красный) 600 г
- Петрушка 5-7 веточек
- мята свежая 5-7 веточек
- Уксус винный (из хереса) 2 ст.л.
- укроп свежий 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло подсолнечное (из жареных семечек) 40 мл
Как приготовить
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Красный крыжовник собрать, промыть, острыми ножницами удалить все веточки и хвостики.
Ягоды измельчить: крупные - порезать половинками или дольками, мелкие - оставить целыми.
У петрушки обобрать сочные листики, у укропа снять перья, у мяты - стволы удалить.
Пряную зелень измельчить, зубчики чеснока натереть на мелкой терке.
Заправить тартар солью, сахаром, красным винным уксусом из хереса и подсолнечным маслом из жареных семечек.
Дать тартару из красного крыжовника немного отдохнуть, пока кристаллы соли и сахара полностью не растворятся.
При подаче украсить веточкой свежей мяты.
Видео рецепт тартара из красного крыжовника
Тартар из ягнятины
баранина; лук репчатый красный; чернослив; горчица дижонская; цикорий; кинза; мята; масло оливковое;...
Свекольный тартар
Листья кинзы (кориандра) 20 г; Свекла 4 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Крупная соль по вкусу;...
Тартар из шпината
шпинат; сыр козий; лук-шалот; чеснок; лимон; масло оливковое; соль; черный перец...
Комментарии
Елисеева, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень вкусно и главное просто.
тартар из красного крыжовника получается ням-ням.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тартаром из красного крыжовника!
Спасибо Елисеева за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Елисеева, здесь новое блюдо двойной тартар.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Попробовали сегодня тартар из красного крыжовника, просто класс!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Елисеева
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Елисеева, спасибо большое!!!)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Елисеева, рецептам.
Спасибо, Елисеева!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тартар из красного крыжовника как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ой, соскучилась что-то по тартару из красного крыжовника.
Приготовлю завтра)
Фруктовый тартар
#по 150-200 гклубники ималины; 2 крупных очень спелых киви; 250 мл сливок для взбивания; 100 гмаскарпоне...
Рецепт тартара из дорады
авокадо - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; сок лайма - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.;...
Как приготовить тартар из семги
Семга — 180 г (филе); Черри — 4 шт.; Огурец — 0,25 шт. (среднего размера); Каперсы — 1 ст.л.; Листья...
Двойной тартар
гребешки; лимон; имбирь; авокадо; масло оливковое; зира; кинза; соль; черный перец...
Говяжья вырезка — 200 г; Хрен — 17 г (сливочный + корень); Горчица — 10 г (дижонская); Масло оливковое...
Соус Тартар Яичный желток 2 шт.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Белый винный уксус 1 ч.л.; Подсолнечное масло 250 мл;...
Тартар говядина (филе) 500 г; каперсы 100 г; оливки 100 г; горчица 1 ст.л.; яичный желток 3 шт.; лук 1 щепотка;...
Соус Тартар к рыбе
Масло оливковое — 125 г (или любое растительное); Сок лимона — 1 ст.л.; Горчица — 1 ч.л.; Яйцо куриное...
Соус тартар с солеными огурчиками
майонез - 1 упаковка...