Вареньице из перчика чили

baikova_83
baikova_83

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 80 ккал.

Рецепт вареньица из перчика чили
Фотография рецепта вареньица из перчика чили

Естественно, это не то варенье, которое можно кушать ложками и с удовольствием. Хотя, знаю реального человека, который ВОТ ЭТО может кушать ложкой. Не все сразу, но пару-тройку десертных осилит и не поморщится. А у меня желудка запасного нет, потому экстримом не занимаюсь, а добавляю это вареньице в разные зажарки-подливки-соусы. По чуть-чуть. Слишком острое не люблю. Ну и краткие характеристики: цвет красивый, темно-янтарный, приятный аромат (что характерно, пока варился запах был очень резкий, я даже подумала, что получится не вкусно и выкладывать не буду), храню в холодильнике.

Общее время:
55 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
80 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Простые соусы  • Рецепт соусов

Рецепт Пряного клюквенного соуса со сливами и чили

Пряный клюквенный соус со сливами и чили

Свежая клюква 500 г; Сливы 5 шт.; Красный лук 1 головка; Коричневый сахар 250 г; Корень имбиря 2 ч.л.;...

Рецепт Хинкали с базиликом и перцем чили

Хинкали с базиликом и перцем чили

говядина — 500 г; свинина — 300 г; грудинка свиная — 200 г; кинза — 100 г; петрушка — 100 г; базилик...

Ингредиенты

  • чеснок - 50 г
  • имбирь - 50 г
  • мед - 200 г
  • рисовый уксус - 100 мл
  • гранатовый сок - 100 мл
  • томатная паста - 1 ст.л.

Как приготовить

Чеснок и имбирь очистить от шкурок и измельчить в блендере

Рецепт вареньица из перчика чили

Чили очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.

Рецепт вареньица из перчика чили

Зерна граната (примерно 350г чашка) пюрировать погружным блендером и пропустить через мелкое сито.

Рецепт вареньица из перчика чили

В сотейник положить 3 ст. л. меда, довести до кипения, добавить имбирь и чеснок. Каремелизовать, но без изменения цвета.

Рецепт вареньица из перчика чили

Добавить томатную пасту, размешать и прогреть на тихом огне не более минуты.

Рецепт вареньица из перчика чили

Затем добавить чили, оставшийся мед, уксус и гранатовый сок. Перемешать и варить до загустения (около часа).

Рецепт вареньица из перчика чили

Приятного аппетита!

Рецепт Салата Техасского с чили и авокадо

Салат Техасский с чили и авокадо

фасоль красная 350 г; помидоры 300 г; масло оливковое 60 мл; сок лайма 15 мл; перец чили 2 шт.; авокадо...

Рецепт Чили кон карне классический

Чили кон карне классический

масло растительное - 1 ст.л.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; перец чили - 1 ч.л.; паприка...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
pounde1970
pounde1970

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

rorow
rorow

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

valya
valya

Baikova_83, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Сибирцева Катарина
Сибирцева Катарина

Отчитываюсь.
вареньице из перчика чили супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Дария Руденкова
Дария Руденкова

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, baikova_83, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вареньице из перчика чили готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

hendedon2004
hendedon2004

Некоторое время назад готовила вареньице из перчика чили-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

gallon
gallon

Попробуйте харчо с бараниной и чили cookingplus.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-baraninoi-i-chili. Очень хороший рецепт!!

Алена Бардукова
Алена Бардукова

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Маша Рогожина
Маша Рогожина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

snezhanna
snezhanna

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

khinata_98
khinata_98

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать вареньице из перчика чили, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Зоя Ильмурзина
Зоя Ильмурзина

Спасибо большое за рецепт, baikova_83.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

rimma82
rimma82

Увидев рецепт вареньица из перчика чили и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

alesya
alesya

Приготовила вареньице из перчика чили на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

eradsen2004
eradsen2004

Baikova_83, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

vasilisa
vasilisa

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Перепёлкина Мэри
Перепёлкина Мэри

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

mila94
mila94

Я тоже обожаю вареньице из перчика чили
но сама делала только один раз.

tentoro
tentoro

Очень хороший и вкусный рецепт вареньица из перчика чили, оценили и полюбили, спасибо!

Котловцев Инга
Котловцев Инга

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Рецепт Ромашкового лимонада с чили

Ромашковый лимонад с чили

чай зеленый - 300 мл; сахарный сироп - 15 мл; сок - 15 мл; мед - 40 мл; лимоны - ½ шт.; перец чили -...

Рецепт Харчо с бараниной и чили

Рецепт харчо с бараниной и чили

грудинка - 1 кг; рис - 1 стак.; лук репчатый - 2 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; помидоры - 2 шт.; соль...

Рецепт Джема из чили и томатов

Как приготовить джем из чили и томатов

яблоки - 65 г; чеснок - 1 стак.; лимонный сок - 40 мл; сахар - 500 г; кориандр - 1 ст.л.; фенхель -...

Рецепт Тыквенного чили с кофе

Тыквенный чили с кофе

говяжий фарш - 750 г; топленое масло - 1 ст.л.; чеснок - 3 зубчика; тыква - ½ шт.; морковь - 1 шт.; лук-порей...

Чили сальса с грибами

говяжий фарш - 450 г; масло растительное - 2 ст.л.; фасоль белая консервированная - 425 г; сальса - 1...

Рецепт Куриных крыльев Чили Куриные крылья Чили

Куриные крылья 1 кг; Чеснок 2 зубчика; Красный стручковый перец 3 шт.; Соевый соус 150 мл; Соус чили...

Рецепт Кетчупа чили на зиму Кетчуп чили на зиму

Помидоры - 15 шт.; Крахмал - 15 г; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Перец чили - 1 ч.л.; Сахар...

Рецепт Хот-дога с чили

Рецепт хот-дога с чили

сосиски (на свой вкус) 2 шт.; булочки для хот-догов 2 шт.; ланкаширский сыр 50 г; зеленый лук 1 шт.;...

Рецепт Соусов к куриной котлете

Соусы к куриной котлете

фарш куриный; яйцо; батон; сливки; масло растительное; паста томатная — 150 г; имбирь маринованный; сахар...

Рецепт Соуса голландского Голландез

Соус голландский Голландез

масло сливочное 150 г; яйца 3 шт.; сок лимона 1 ст.л.; вода 1 ст.л.; соль 1 щепотка...